江戸の伝統と革新が融合する新感覚ティースタンド『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』オープン

江戸の伝統を感じる新たなお茶体験

江戸時代から続く茶商、株式会社山本山と最先端の抽出技術を駆使するCOLDRAW株式会社がタッグを組んだ新感覚のティースタンド『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』が、2025年8月22日から期間限定でオープンします。このコラボレーションは、歴史と革新が交わることで生まれた新しい飲食体験を提供することを目指しています。

独自の抽出技術によるプレミアムなお茶

COLDRAWは特許取得済みの低温減圧抽出技術を用いて、植物の恵みを凝縮したプレミアムノンアルコール飲料を提供。この技術を活かし、山本山が持つ300年以上の茶の知見が融合することで、これまでにない新しいお茶の楽しみ方が生まれました。このティースタンドでは、江戸時代に誕生した「玉露」を中心とするメニューを展開し、現在のライフスタイルに合わせた新たなお茶の価値を提案しています。

提供メニュー

『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』では、全5種類のメニューが用意され、それぞれ独自の魅力を持っています。メニューには、玉露ショットや煎茶、ハーブティーなど、江戸から受け継がれてきたお茶の技と、現代の抽出技術が融合した商品が揃いました。

1. 玉露ショット (540円)
江戸時代に誕生した玉露の至高の一杯。COLDRAWの技術で最高級の旨みを引き出しました。

2. 玉露ショット白桃ブレンド (648円)
最高級玉露と白桃の贅沢な味わい。フルーティーな香りが楽しめます。

3. 冷えてる煎茶 (432円)
煎茶本来の旨みや香りを引き出すため、特別な抽出技術を使用。

4. 煎茶ハーブティー (540円)
レモングラスやバーベナ、柚子を使用した爽やかな夏向けハーブティー。

5. 煎茶洋梨ソーダ (648円)
煎茶と洋梨の絶妙なコンビネーションが楽しめる夏のごほうびドリンク。

さらに、全てのドリンクにはストローに「おみくじ」が付いており、運試しも楽しめるユニークな体験が待っています。

店舗情報

『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』は東京都中央区日本橋室町で、2025年8月22日から10月31日までの期間限定で営業します。営業時間は12:00から18:00までで、定休日はコレド室町に準じます。キャッシュレス決済のみの対応となりますので、来店時はご注意ください。

伝統と革新の融合

山本山は1690年に創業以来、江戸での茶商としての地位を築き上げ、1835年には玉露を発明しました。その後もお茶だけでなく海苔の販売などを行い、伝統を重んじつつ新しい価値を提供し続けています。一方、COLDRAWはネイチャーカクテルの可能性を広げる企業で、独自の抽出技術で新たな飲料体験を提供しています。

このオープンを通じて、伝統的なお茶文化を現代に引き継ぎ、さらなる可能性を感じることができるでしょう。江戸の歴史と最先端の技術が交わることで、まったく新しい「お茶の世界」が広がっているのです。ぜひ、この機会に『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』を訪れて、新しい味覚体験を楽しんでみてください。