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歴史と食が融合する特別なひととき

愛知県名古屋市にある「ガーデンレストラン徳川園」と、選りすぐりの名刀が登場する「刀剣乱舞ONLINE」、そして徳川美術館のコラボレーションコースが2025年5月1日より予約開始となります。本コースは2025年6月14日から9月7日までの期間限定で提供されます。

コース概要

この特別コースは、全8品の料理から成り、各刀剣男士にインスパイアされた特別な料理が楽しめます。価格は14,300円（税込・サービス料込）。ご予約はWEB限定で、1か月先まで対応しており、披露宴などによっては営業時間が変更されることもありますのでご注意ください。

こだわりの料理

料理はすべて刀剣男士それぞれの特徴や色、振る舞いを反映した美しい盛り付けが特徴です。これらは見た目だけでなく、味わいでも訪れる人々の五感を楽しませてくれます。

お口取り

• - 後藤藤四郎：ヴィシソワーズ（紫芋・カカオ）

カカオで表現した髪色に、紫芋フリットが装飾を施した一皿。

• - 鯰尾藤四郎：幸えびと紫芋のフリット

ファルファッレと紫芋で、刀剣男士の細かなディテールを再現。

冷前菜

• - 山姥切国広：伊勢真鯛と蕪 キャビア添え

蕪のスライスと青いシートで、刀剣の服装をイメージ。

温前菜

• - 三日月宗近：フォアグラのソテー 湯葉包み

黄色人参でなめらかな形を作り上げ、ビーツが色合いを引き立てます。

魚料理

• - 五月雨江：鮎のパートブリックと抹茶リゾット

鮎の形で刀剣を表現し、盛り付けにも工夫が。

肉料理

• - 山姥切長義：岡崎竹千代ポーク 八丁味噌のソース

黒色に仕上げたポークを使用し、刀剣を連想させる盛り付けが特徴。

お口直し

• - 日向正宗：梅酒ゼリーとオレンジ

梅干し作りの得意さを生かした、絶妙なゼリー。

デザート

• - 物吉貞宗：白とピンクのスフレグラッセ

幸運を象徴する装飾と器が、食後のご褒美を演出。

お茶菓子

• - 南泉一文字：ギモーヴ、ポルボロン、フロランタン

猫の逸話に基づき、服のデザインが反映された独特なお菓子たち。

限定プレゼント

さらに、特別コースをご注文の方には、刀剣男士をテーマにした「特別仕様メニュー表」がもらえます。これはコース限定の記念品で、食事の思い出を持ち帰ることができる特別な体験です。

予約方法

予約はWEB定専用で、2025年5月1日から開始されます。詳細は公式サイトをチェックして、早めに予約をお勧めします。
ガーデンレストラン徳川園公式サイト

イベント情報

このコラボレーションは、徳川美術館の「時をかける名刀」展に合わせて行われ、歴史に名を残す刀剣の魅力を深く体感する特別な機会を提供しています。そして、この特別展は2025年6月14日から9月7日まで開催される予定です。刀剣およびその美しさとの出会いに、どうぞご期待ください。

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