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再び注目を浴びるコーヒー教育の書

コーヒーの世界に興味を持つ方々に新たな喜びを届けるため、株式会社ナツメ社が出版した『理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書』が重版され、第19刷を発行しました。この実用書は、世界一のバリスタとして知られる井崎英典氏が監修しており、初版から4年以上が経過した今でも多くの読者に支持されています。この本は初心者がコーヒーの奥深さを知るための入門書として位置づけられており、コーヒーの基本からハンドドリップの技術まで、幅広く解説しています。

家庭でのハンドドリップの魅力

本書の魅力の一つは、自宅でカフェのようなコーヒーを楽しむためのハンドドリップ技術を詳しく紹介している点です。井崎氏は、豊富な写真とイラストを用いて、器具の選び方や使い方を丁寧に説明。初めての方でも理解しやすく、シンプルながら美味しい一杯が淹れられるコツが満載です。読者はこの技術を習得することで、毎日のコーヒータイムが一層充実したものになるでしょう。

コーヒーの基本知識を深める

さらに、コーヒー豆の産地や品種、焙煎度などに関する知識もビジュアルで解説されています。どのように豆を選び、そして味わいを楽しむかのヒントが網羅されており、コーヒーショップでの賢いオーダー法も紹介されています。コーヒーの専門用語の意味がわかれば、メニューの選択も格段に楽になります。コーヒーショップでの一杯を心から楽しむためには何が必要か、この本が示してくれるのです。

奥深い抽出方法の理解

また、本書ではコーヒーの抽出方法についても詳しく取り上げています。同じ道具や方法でも、お湯の温度や挽き方の違いによって、味わいが変わることを解説。その理由を理解することで、読者は抽出の技術に自信を持つようになり、家庭でのコーヒーの味わいをさらに向上させることができるでしょう。

プロの技を身につけるために

この本は、「コーヒーをもっと楽しむための教科書」であり、井崎氏の経験と技術から培った知識が詰まっています。コーヒーの愛好者も初心者も、それぞれのペースで学び、成長できる内容が盛りだくさんです。今後、コーヒーに対する理解を深めたいという方にとって、肯定的大変役立つ一冊となるでしょう。

書籍情報

『理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書』は、ナツメ社から刊行されており、A5判224ページ、全カラーで構成されています。定価は1,518円（税込）。詳細は、公式サイトまたはAmazonにて確認が可能です。

監修者について

井崎英典氏は第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンとして知られ、現在もコーヒー業界で幅広く活躍しています。その実績と経験が、本書を通じて多くの読者に伝わることを期待しています。

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