ミード酒文化を広める新たな挑戦！ファンド募集開始のお知らせ

ミード酒文化ファンドの魅力

MF-Works株式会社が運営する「セキュリテ」を通じて、ミード酒文化を育むためのクラウドファンディングが開始されました。ミードは蜂蜜を主成分とする世界最古の酒であり、その魅力を日本に根付かせようという大胆な試みです。このプロジェクトは、廃校を改装した「ディアレットフィールド醸造所」を拠点に行われており、秩父地域の豊かな自然資源と最新の発酵技術が結集して作られています。

ミードとは？

ミードは、蜂蜜、水、酵母の3つの材料から作られるシンプルながら奥深い味わいを持つ酒です。歴史的には、ヨーロッパや北欧で祝いの場で用いられ、日本ではまだ馴染みが薄いですが、その美味しさと独自の風味から、多くの人々に愛される可能性を秘めています。

醸造所設立の背景

ミード醸造を始めたきっかけは、MF-Worksの工藤社長の妻が出会った特別な一杯から。彼らはその後、自らの手で「本当においしいミードを作りたい」との夢を抱き、東京から秩父に移住します。2018年に廃校の体育館と出会い、2021年には「ディアレットフィールド醸造所」を設立しました。この挑戦は、地域の再生と新しい文化の創出を目指しており、特に秩父の自然環境を活かすことに力を注いでいます。

投資による地域貢献

このファンドの募集金額は600万円で、一口金額は31,200円となっています。集まった資金は主に蜂蜜の原料仕入れに使用される予定です。これによりミードを多くの人に知ってもらい、日本でのミード文化を育てることを目指しています。

KF-Worksは、地域の養蜂家との連携やふるさと納税返礼品の展開を通じて、地域産業との共生を強化し、特別な体験を提供しています。これにより、地元の魅力も感じてもらえるでしょう。

創意工夫で生まれた新しい味わい

ミードは、約40%の蜂蜜を使用し、その厳選された蜂蜜によって一般的なミードとは一線を画す仕上がりになっています。過去の試行錯誤を経た結果、爽やかで華やかな香りとともにアルコール度数10%の飲みやすさを実現しました。初めてミードを飲む方でも楽しめる、親しみやすい味わいを追求しています。

特典とコミュニティへの呼びかけ

ファンドへの出資者には、本ファンド限定のオリジナルブレンドミード750mlが特典として提供されます。この特別なミードは、工房の中で時間をかけて熟成され、深い味わいを醸し出しています。これは一口呑むごとに、特別感を楽しめる体験となります。

私たちはこのプロジェクトを通じて、単なるビジネスにとどまらず、地域とともに成長し、新たな文化を創造できることを目指しています。皆様もこの挑戦の仲間として、ミード酒文化を共に育てていきませんか？

詳細やご応募はこちらからご覧いただけます：セキュリテ公式サイト