コンラッド大阪のデザートバーで楽しむ夏限定スイーツ体験「mudae. by Justin Lee」

夏のデザートコース「mudae. by Justin Lee」の魅力

今年の夏、コンラッド大阪のデザートバー「mudae. by Justin Lee」で、斬新なスイーツコースが楽しめる！このユニークなデザート体験は、韓国の高評価のパティシエ、ジャスティン・リー氏が監修しており、スイーツだけで構成されたコースが新しい味覚の旅へと誘います。

期間限定サマーメニュー

2026年6月24日から提供される夏仕様のメニューでは、定番の桃、マンゴー、メロンといった旬のフルーツを使用し、見た目にも美しいデザートが3品登場します。これらのデザートは、それぞれの素材の特性を最大限に活かし、意外な組み合わせで新たな驚きを提供します。

桃（Peach）

まず注目すべきは、桃を使ったデザート「モモ」。ピーチ、レモンバベーナブリュレ、ミルククランブル、ピーチソルベ、そしてホワイトバルサミコ酢が絶妙に組み合わさった一皿です。特に、季節の桃のジューシーさと淡いピンクの色合いが魅力的で、初夏にぴったりのデザートです。

赤道（Sekido）

続いて紹介する「赤道」は、宮古島産のマンゴーを主役にしています。パッションフルーツやカカオニブが加わったこちらのデザートは、南国の豊かな味わいが感じられ、ライムの酸味がアクセントになっています。

メロン（Melon）

最後に、静岡・北海道メロンを使用した「メロン」は、ホワイトチョコレートで覆ったタルトの中にバナナを隠し、清涼感たっぷりの味わいを演出しています。メロンの香りと甘みを存分に楽しめる一品です。サイドにはメロンソルベが添えられており、口の中をさっぱりとさせてくれます。

スイーツの新たな領域へ

「mudae.」は、料理とスイーツの境界を超えた体験を提供します。ジャスティン氏自身が精選した日本各地の食材を使い、彼ならではの感性でデザートを昇華させています。デザートを通じて食材の魅力を再発見できる新しいコース体験は、訪れる人々にとって驚きと感動をもたらします。

コースメニューの詳細

ランチコースは5品で8,000円、豪華なディナーコースは7品で12,000円、シグネチャーコースは15,000円で楽しむことができます。全てのコースには、コーヒーまたは紅茶が付いており、大満足の内容です。

また、ペアリングドリンクの提供もあり、各デザートに合わせたオリジナルカクテルやモクテルも楽しめます。特に「マンゴーマニア」や「メロンチェロフィズ」は、デザートと絶妙に調和し、五感を刺激する体験となること間違いなしです。