横浜ベイホテル東急のクリスマスブッフェが2025年に登場！地元高校生の協力で生まれた特別メニュー

横浜ベイホテル東急での特別なクリスマスブッフェ

2025年、横浜ベイホテル東急のオールデイダイニング「カフェトスカ」で、特別なクリスマスブッフェが開催されることが決定しました。この素晴らしいイベントは、12月1日から25日までの期間にわたり、参加者に冬の訪れを感じさせる特別メニューを提供します。

地元高校生とのコラボレーション

今年も、神奈川県立商工高等学校との連携があり、地元の高校生が考案したメニューがブッフェに登場します。シェフの辻氏やペストリーシェフの田中氏が、春から数回にわたり同校を訪問し、食材の知識やメニュー開発を指導。生徒たちのアイデアを基に、実際にホテルで提供される味へと昇華させる作業が行われました。結果として、全6品がブッフェで楽しめることになっています。これらのメニューは、地域とのつながりを深め、未来を育てるためのトスカ独自の取り組みの一環として提供されます。

神奈川県立商工高等学校の生徒たちは、クリスマスと横浜の特性を生かし、「お客様にとって身近に感じられる料理」を目標にメニューを考案しました。彼らの作品は、クリスマスの温かさやみなとみらいの美しい夜景を思わせる料理で彩られており、訪れる人々に特別な体験を提供するでしょう。

美しい店内と冬の特別メニュー

「カフェトスカ」の店内は、ガラス窓一面に広がるみなとみらいの夜景が魅力です。天井は高く、まるでリゾートにいるような開放感あふれる空間が広がります。季節ごとのメニューは、食材の新鮮さを重視し、見た目にも美しいプレゼンテーションが特徴です。

「ナイト・キッチンスタジアム」でのライブ感あふれるアクションコーナーが人気を集めており、ローストビーフや燻製サーモンの他、地元高校生が考案した特別なメニューも楽しむことができます。例えば、クリスマスリースのように飾った「ポテトとアンチョビのサラダ」や、しっとり焼き上げた「ローストチキンのシーザーサラダ」など、冬を感じさせる温もりある料理が並びます。デザートコーナーには、パティシエ特製の「苺のショートケーキ」や「オペラ」など、色とりどりのスイーツが並び、クリスマスらしさを存分に感じることができます。

開催概要

「ナイト・キッチンスタジアム」クリスマスブッフェの詳細は以下の通りです：

- 場所：オールデイダイニング「カフェトスカ」
- 期間：2025年12月1日(月)～12月25日(木)
- 時間：ディナータイム17：00～21：00（特定日は2部制）
- 料金：大人7,490円（平日）/ 7,990円（土日）

小学生 3,600円
4歳以上の未就学児 1,800円

特別イベントは12月20日に開催され、さらにクリスマス期間の特別料金などもあるため、詳細は公式サイトで確認してください。

このクリスマスブッフェは、単に食事を楽しむだけでなく、参加することで地域とのつながりを感じ、地元の高校生の努力を実感できる特別な機会です。この冬、心温まる思い出を横浜ベイホテル東急で作ってみてはいかがでしょうか。