秋の味覚を満喫！新メニュー「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」

秋の新メニューで贅沢な味わいを

2025年9月10日、水曜日に、イタリアンレストラン「チェントペルチェント」にて秋の季節感を取り入れた限定メニュー「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」が登場します。この新メニューは、広島県産の新鮮な牡蠣と香ばしいポルチーニ茸を組み合わせた一皿で、イタリア語で「海（マーレ）と山（モンテ）」を意味します。たっぷりの旨味を堪能できる自信作です。

海と山が融合した一皿

「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」は、牡蠣、パンチェッタ、きのこ、それぞれの味を引き立て合うソースで仕上げられています。このソースにはほろ苦い春菊とシャキシャキの牛蒡も加わり、テクスチャーの変化と幅広い味わいを楽しむことができます。牡蠣はそのままでも旨味が強く、ポルチーニの香りが絶妙なハーモニーを生み出す、贅沢な一皿です。

さらに、前菜からメインディッシュまで色々楽しみたいお客様に向けて、サラダや前菜、スープ、自家製の窯焼きパンを組み合わせたプレート「季節のピアットウニコ」も用意されています。こちらには「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」のハーフサイズが付いており、ドリンクも含まれる充実のセットです。

限定ドルチェ「モンテビアンコ」

秋を感じるもう一つのメニューは、限定ドルチェ「モンテビアンコ」です。このデザートの名前は、イタリアとフランスの国境に位置するアルプス山脈の最高峰に由来しています。栗の風味が芳醇で、クリーミーな生クリームとのシンプルな組み合わせが特徴です。見た目はまさに「白い山」を思わせる仕上がりで、秋の特別なひとときを演出してくれます。

商品概要

- 牡蠣ときのこのマーレエモンテ: 1,400円（税込1,540円）
- 季節のピアットウニコ: 前菜プレート（有機栽培ベビーリーフのサラダ・本日の前菜2種・本日のスープ・自家製窯焼きパン）と共に、牡蠣ときのこのマーレエモンテ（ハーフサイズ）・選べるドリンク付き: 1,600円（税込1,760円）
- モンテビアンコ: 600円（税込660円）

どこで楽しめる？

新メニューは、チェントペルチェント全店舗で楽しむことができます。鎌倉や福岡など、様々な場所で、家庭的な雰囲気の中で本格的なイタリアンを味わえます。

「チェントペルチェント」は、親しみやすいイタリアンレストランとして、日常の中でちょっと贅沢な時間を過ごせる場所を提供しています。食事を通して、心温まるサービスを感じられる環境が特徴です。