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パーク ハイアット 京都の春の新作

パーク ハイアット 京都は、春の訪れに合わせて新たなメニューやギフトを展開しています。この春、特に注目したいのは、レストラン「八坂」の新しいプリフィックスコースや、ラウンジ「ザ リビングルーム」のアフタヌーンティー、そして「KYOTO BISTRO」の食欲をそそる新メニューからなる多彩なラインアップです。

1. 八坂の春のプリフィックスコース

「八坂」の新しい『6品プリフィックスコース』は、料理長の久岡寛平氏が手掛ける斬新なフランス料理が楽しめます。コースは前菜、魚料理、肉料理からそれぞれお好みで選ぶことができ、特に季節に合わせたアプローチがされており、春の訪れを感じさせます。
料理の一例にはフランス産のホワイトアスパラガスと富山産の蛍烏賊を使った一皿があり、酒粕とオレンジのオランデーズソースで仕上げられています。また、旬の魚を用いたユニークなブイヤベースなど、春の素材がふんだんに使われています。事前予約制なので、訪れる際にはご注意ください。

• - コース内容: 22,000円（5品）、27,500円（6品）、33,000円（7品）
• - 営業日時: 17:00-21:00 (L.O.)

2. ザ リビングルームのアフタヌーンティー

続いて、ラウンジ「ザ リビングルーム」で味わえるアフタヌーンティーも春の新作が登場します。5つのコースからなるこのメニューは、ジャパニーズティーとのペアリングで春らしい彩り豊かなプレゼンテーションが施されています。特に注目は、アミューズの「キャビアとホワイトアスパラガス」や、スイーツに自家製の「苺大福最中」が楽しめる点です。グリオットチェリーのスフレで締めくくる贅沢なひと時をお楽しみください。

• - アフタヌーンティー料金: 5,500円（税込み）
• - 営業時間: 12:00-17:00 (L.O.)

3. KYOTO BISTROの春メニュー

「KYOTO BISTRO」では、春野菜を使った新メニューが揃います。朝食からディナーまで、カジュアルに利用でき、テイクアウトも可能です。
特に人気のあるシュークリームは、桜チェリーの期間限定フレーバーを加えた4種類が新登場。ご自宅での楽しみも大いに広がります。

• - KYOTO BISTRO営業時間: 11:30-20:00 (L.O.)
• - 春のシュークリーム: イートイン462円、テイクアウト454円（税込み）

4. 新作オリジナルギフト

さらに、春の贈り物にぴったりなオリジナルギフトが登場します。パウンドケーキや焼き菓子を詰め合わせたギフトボックスは、全てこだわりの素材で作られています。
例えば、黒豆のパウンドケーキや抹茶とホワイトチョコレートのパウンドケーキが味わえます。また、アソートギフトボックスには南高梅ジャムや柚子ジャムがセットされています。全国配送も可能ですので、遠方の方へのプレゼントにも最適です。

• - オリジナルギフト概要: 3,240円から販売
• - 営業時間: 11:30～20:00（L.O.）

5. 桃源郷「琥珀」の新カクテル

最後に、バー「琥珀」で提供される春の新作カクテルも見逃せません。旬の素材を使用したカクテル2種が楽しめます。まずは、初摘みの新茶を使用した『ファーストハーベスト』は、清涼感溢れる一杯です。次に『京都トラディションⅢ』は、和と洋が融合したデザートカクテルで、共に添えられたわらび餅と堪能ができます。

• - カクテル価格: 2,420円（税込み）
• - 営業日時: 15:00～00:00

春の新メニューやギフトは、京都の風情を感じながら美味しさを楽しむ絶好の機会です。特別なひと時を過ごしに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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