高級アイス『Dolce Vita』誕生！ラグジュアリーホテルからの贈り物

高級アイスクリーム『Dolce Vita』の誕生

高級アイスクリームブランド『Dolce Vita』が遂に世間に姿を現しました。その特徴は、超高級ホテルチェーン向けに長年提供されてきた一流のアイスクリームを製造する職人による技術と情熱にあります。これまで一般の人々の手に届くことはなかったものの、今回の立ち上げにより、その特別な味わいを届けることが叶いました。

職人技が生む究極のアイス

『Dolce Vita』は、超高級ホテルにて提供されるアイスクリームの製造を担ってきた職人たちの作品です。これまで裏方に徹していた彼らのアイスクリームは、確かな技術に裏打ちされたクオリティの高さを誇ります。この多くの経験に基づいて完成したアイスクリームは、食べる人の心を大いに満たすものです。

その中でも特に注目すべきは、歓喜のピスタチオアイス。イタリアのシチリア島ブロンテ村産の貴重なピスタチオを贅沢に取り入れ、まるでそのままピスタチオを味わっているかのような濃厚な味わいを実現しています。さらに、北海道の厳選された牛乳をベースに使い、特に牛乳の旨みを引き出しています。質の高い農業を生かした成分の配合により、フレッシュで風味豊かなアイスクリームに仕上げられました。

良質な素材への徹底したこだわり

アイスクリームに使用される牛乳は、全て北海道・浜中町の生乳。浜中町は気候が涼しく、乳牛に適した環境で育まれた牛たちが作り出すミルクは、夏でも質が落ちにくい特性があります。また、ドイツの高級リキュール、タンネンのキルシュを配合することで、ピスタチオの香りに深みを与え、他にはない風味を生み出しています。これにより、食べるたびに風味の層が口の中で次々と広がる独自の体験が可能になります。

抹茶アイスの新境地

『Dolce Vita』のもう一つの主力商品、抹茶アイスにも期待が集まります。このアイスクリームには、通常の2％台の抹茶配合を遥かに上回る3.5％の抹茶が使用されており、そのクオリティは贅沢そのものです。京都の老舗茶舗「丸宗」から仕入れた石臼挽き宇治抹茶が使われ、味わい深い風味が楽しめます。

この抹茶アイスは、平安神宮の茶筅封切も任された八代目入江宗輔氏に太鼓判を押された逸品であり、本格的なお抹茶のおいしさを実現しています。

Star Mark Labとともに

2021年秋に立ち上げられた会員制セレクトショップ「Star Mark Lab」は、「三ツ星クオリティ」をテーマにしたオンラインショップです。グルメを愛するプロデューサーが選び抜いた最高の品々が取り揃えられ、自宅でもその感動を味わえるようになっています。

商品販売のご案内

『Dolce Vita』のアイスクリームは、2021年7月30日より応援購入サイト「Makuake」にて先行販売されます。詳細は以下のリンクから確認でき、ぜひこの素晴らしいアイスをお楽しみください。

MakuakeでのDolce Vita販売ページ

『Dolce Vita』の高級アイスクリームは、一度食べたらその魅力から抜け出せなくなることでしょう。自宅でこの極上のアイスクリームをぜひ体験してください！