熊本県産アマランサスを使用した九州パンケーキが登場！健康と美味しさを両立した新スイーツ

熊本県合志市から届いたスーパーフード「アマランサス」を使った新しいスイーツ「九州パンケーキ」が、2020年5月25日より数量限定で販売されます。この商品は、株式会社一平ホールディングスの傘下である株式会社九州テーブルと協力して開発されたもので、さまざまな九州の特色ある素材を使用していることが特徴です。

特に注目すべきは、合志市で特別に栽培されたアマランサスのローストパウダーです。このアマランサスは、南米ペルーに原産のヒユ科植物で、栄養価が非常に高いことで知られています。カルシウム、鉄、葉酸などの栄養が豊富に含まれているため、特に妊娠中や授乳期の女性や成長期にある子どもたちにとっては嬉しい存在です。

「九州パンケーキ」の開発は、九州各地からの自然農業素材を生かしながら、「毎日のおいしさ」を追求した結果生まれました。アマランサスのローストパウダーは、香ばしい風味が広がる美味しさを引き立てており、家庭の食卓に新しい味わいを提供します。また、細かく粉砕されたアマランサスは、スープやその他の料理に一匙加えるだけで手軽に栄養価を高められるので、忙しい毎日を送る方にとっても便利です。

さらに、「九州パンケーキ」は地域の特産を強調した商品であるだけでなく、がん治療研究応援プロジェクト「deleteC」にも賛同しています。このプロジェクトでは、企業が自身の製品から「C」を削除し、その収益の一部をがん研究に寄付する仕組みです。株式会社九州テーブルはこの取り組みに賛同し、アマランサスを採用することで、消費者に楽しんでもらえるだけでなく、より多くの人々に社会貢献の意義を伝えようとしています。

今回のアマランサス使用は、2023年の春に特別に収穫されたもので、収穫の際には合志市の田畑が美しい紅色に染まります。この幻想的な風景は観光資源としても注目されており、市のプロモーションにも繋がることでしょう。国内外から多くの観光客に合志市を訪れてもらうためには、こうした特産品の開発とその魅力的なビジュアルを活かすことが重要です。

商品は、アマランサスローストパウダーが500円（税別）、内容量100g、九州パンケーキミックスが454円（税別）、内容量200gで販売されています。これらは、以下のECサイトで購入可能です。
九州パンケーキ販売サイト

熊本県の豊かな自然の恵みを最大限に活かし、健康と美味しさを併せ持った「九州パンケーキ」をぜひお試しください。地域の特産を活かし、社会貢献に繋がる商品をあなたの食卓にどうぞ。