食文化を通じた地域活性化の新たな潮流〜鶴岡市とビルバオの連携〜

食文化を通じた地域活性化の新たな潮流

食は地域の文化と密接に結びついており、その特性を活かしたまちづくりが今、世界中で注目されています。食文化に焦点を当てた取り組みを行っている山形県・鶴岡市と、スペインの美食都市ビルバオが、その代表例です。この二つの都市は、食を通じて地域の魅力を引き出し、持続可能な未来を創造することを目指して動き出しています。

イベントの概要

東京・虎ノ門に位置するソーシャルイシューギャラリー「SIGNAL」では、2025年8月20日（水）に『食文化を起点としたまちづくりとイノベーション』というトークセッションを開催します。このイベントでは、鶴岡市の食文化創造都市アドバイザーで、文化政策研究者の太下義之氏がゲストとして登壇し、地域資源を如何に活用すべきかを考えます。参加は無料で、どなたでも気軽に参加できる場となっています。鶴岡市とビルバオ市の先進事例を交えながら、食文化が地域に与える可能性について、多角的な視点で議論を深めます。

参加申し込みは、以下のリンクから可能です。https://peatix.com/event/4523920

鶴岡市とビルバオ市の取り組み

鶴岡市は、ユネスコに認定された食文化創造都市であり、地域特有の食材や料理を生かした観光政策や地域振興策を展開しています。具体的には、地産地消を推進することで、農業と観光を結びつけた取り組みが特徴です。これにより、地域の経済が活性化するだけでなく、食文化の保護や継承へと繋がるのです。

一方、ビルバオ市もガストロノミー文化を通じて観光資源としての地位を高めており、特に食による地域ブランディングが注目されています。彼らは、食をコミュニケーションの核として捉え、地域のアイデンティティを形成する手段としています。

食文化とイノベーション

食文化を基にした取り組みは、単なる地域振興にとどまらず、イノベーションの源泉にもなると考えられます。太下氏が語るように、食は人々を結びつけ、共同体の結束を高める力を持っています。このイベントでは、「食」を入り口として、どのように地域資源を活かし、持続可能で魅力ある都市を形成できるのかを考察します。

現在開催中の展覧会『THE 9 PASSPORTS』

SIGNALでは、展覧会『THE 9 PASSPORTS ― スモール・イノベーションの風景』を開催中です。この展覧会では、鶴岡市をはじめとした国内外の都市が取り組んでいる多様なイノベーションを紹介し、それに基づいたイベントも準備されています。展覧会は2025年8月30日までの期間中、様々なテーマに沿ったイベントが実施される予定です。

詳細な情報はSIGNALの公式ウェブサイトやInstagramで更新されるので、ぜひチェックしてみてください。

参加の呼びかけ

鶴岡市とビルバオ市という異なる地域がどのように食文化を通じてイノベーションを促進し、地域を盛り上げているのか。これからの地域づくりを考える上で、非常に重要な議論になるこのトークセッションには、多くの方々に参加していただきたいです。地域文化を育て、次世代へと繋げるための智恵やアイデアを探る貴重な機会です。興味のある方はぜひご参加ください。