新ブランド「NEXT レストラン」と「NEXT ピザ」の開業で健康志向料理が進化

新たなヘルシー料理の選択肢登場！

2023年3月20日、東京都田町において、WB Burgers Japan社が新しくオープンした「NEXT レストラン」と「NEXT ピザ」は、完全植物性の料理を楽しむことができる全く新しいブランドです。アメリカの老舗ファストフードチェーン、Wayback Burgersの国内運営を行う同社は、最近、代替肉の開発と製造を手掛けるネクストミーツ株式会社との提携を発表し、注目を集めています。

これまでのハンバーガーとは異なり、この新しいコンセプト店では、完全に植物由来の材料を使用した日本食やピザを提供。ターゲットとなるのは、健康志向の高い人々や、ヴェジタリアン、ヴィーガンの人々です。これにより、より多くの人が手軽に健康的な食事を楽しめるようになります。

「NEXT レストラン」では、季節の野菜や植物由来のタンパク質を使用した定食メニューを取り揃え、毎日おいしく栄養バランスの取れた食事を提供。また、「NEXT ピザ」では、焼きたてのピザをデリバリーで受けることができ、忙しい日常の中でも簡単にヘルシーな食事を楽しむことが可能です。

初期のサービスはUber Eatsを通じて行われ、手軽においしい料理を楽しむことができます。さらに、業界大手のゴーストキッチンと提携することで、今後全国300店舗まで拡大する計画も掲げており、デリバリーサービスの充実を図っています。

製品は、岩手県に本社を置くマーマフーズ株式会社が設計・製造しており、確かな品質と味を誇ります。健康的で高タンパク、低脂質なレシピが揃っており、サステイナブルなライフスタイルを提案しています。

これからの展望として、年内に米国市場にも「NEXT」ブランドを展開予定で、国外でも増加している健康志向の流れに乗り、いち早くニーズに応えていく考えです。

WB Burgers Japan社の代表取締役、石塚孝一氏は、「新ブランドを通じて、より幅広いお客様に健康的な食生活を楽しんでいただけるよう努めていく」とコメントしました。ブランド名に込められた「NEXT」は、次の世代の食文化を作っていくことへの意志が反映されています。ヘルシー志向の食事を手軽に楽しむために、ますます多彩なラインナップが期待される新たなブランドの登場です。