青山の発酵イベントでプラントベースロールパンが初登場！

青山の発酵イベントで初のPOP UP出店！

2025年11月29日と30日の2日間、東京・青山の「Farmers Market」にて、地球環境に優しいプラントベースのロールパンブランド「planet rolls」が初めてのPOP UP出店を行います。このイベントは『すべては、発酵でできている』というテーマのもと、発酵食品の魅力を様々な形で体験できる場所となっています。

「planet rolls」とは？

「planet rolls」は、株式会社大泉工場が展開するサステナブルなロールパンブランドです。地球を笑顔で満たすというパーパスの下、動物性食材を一切使用せず、100%再生可能エネルギーで製造されています。独自の発酵技術を駆使したこのロールパンは、ふんわりとした食感と自然な甘みが特徴で、特別な環境を配慮した製品となっています。

特に、国産小麦「ゆめちから」を使用し、環境負荷を減らす取り組みを行っており、食材には有機栽培された植物性のもののみを選んでいます。さらに、発酵の過程も自然由来の花酵母を使用しており、風味豊かなロールパンが実現されています。

POP UP出店の背景

青山の「Farmers Market」は新鮮で美味しい食材を生産者から直接手に入れることができる場所で、食を通じて人々のつながりを育むことを目指しています。今回の発酵イベントに出店することで、『planet rolls』はそのコンセプトに実現可能な形で貢献することができると考えています。また、発酵食品に共通する技術や思想を共有し、消費者との距離を縮めることを目指しています。

イベントの詳細

- イベント名：すべては、発酵でできている 2025
- 日程：2025年11月29日（土）、30日（日）
- 時間：10:00 - 16:00
- 場所：国際連合大学（〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-70）
- 主催：NPO法人Farmers Market Association

販売商品は、

- planet rolls BOX（6個入り）：2,500円
- planet rolls（1個）：500円
- planet rolls（1個）＆コーヒー：700円

全て税込となっており、当日は常温の商品が提供されます。

地球にも優しい「planet rolls」

「planet rolls」は、食にまつわるサステナブルな選択肢として、地球環境への負担を減らすことを目的としています。たとえば、包装材には森林管理の認証を受けたものを採用し、製造は太陽光などの再生可能エネルギーのみを活用しています。これにより、環境への影響を最小限に抑えながら美味しさを楽しむことができます。

みんなが楽しめる安心の味

「planet rolls」は、アレルギーや食事スタイルに関わらず、誰もが楽しめる商品として展開されています。特に冷凍商品として販売されているため、自宅でも手軽に焼きたての美味しさを再現することができます。このように、近年注目を集めるプラントベースの食文化を日常に取り入れ、その楽しさとおいしさを体感していただければと思います。