東京・有楽町で初開催！冷凍寿司イベントが注目を集める理由

冷凍寿司イベントの全貌

東京の有楽町にあるTokyo Innovation Baseで、2025年9月19日（金）に冷凍寿司の魅力を伝える特別なイベントが開催されます。このイベントは、デイブレイク株式会社の主催によるもので、冷凍寿司の進化を体現した高品質な寿司を楽しむことができる貴重な機会となっています。

冷凍寿司の新たな可能性

寿司といえば鮮度が命とされてきました。しかし、デイブレイクの最新技術によって、冷凍寿司市場は新たな成長段階を迎えています。高級寿司店で知られる「銀座おのでら」や「六本木鮨ちかなり」などが参入を果たし、冷凍技術の進化を背景に、より高品質な寿司が冷凍状態でも楽しめるようになりました。これにより、冷凍寿司はかつての常識を覆す存在となっています。

イベントの内容

当日は、10:00からスタートし、最初の30分間は出展者によるパネルトークが行われます。ここでは、各社がそれぞれの冷凍寿司の開発秘話や今後の展望について話し合い、来場者との意見交換が行われます。特に冷凍寿司がどのように進化してきたのか、またどのような未来が待っているのかについて深く掘り下げます。

その後、10:30からは報道関係者向けの取材タイム、そして11:00から15:00までは一般来場者向けの冷凍寿司試食・販売が行われます。数量限定での販売となり、早い者勝ちの状況が想定されますので、興味のある方は早めに会場へお越しください。