「TSUKE MOZUKU」の受賞
2025-01-29 10:41:42

沖縄県産のもずくを使用した「TSUKE MOZUKU」がグランプリ受賞!新たな食文化を提案

沖縄のもずくを使用した新しい健康食品「TSUKE MOZUKU」



山忠食品工業株式会社が提供する「TSUKE MOZUKU(つけもずく)」が、この度「第83回ジャパン・フード・セレクション」において、食品・飲料部門でグランプリを受賞しました。この受賞は、日本初の食品評価制度であるジャパン・フード・セレクションの厳格な審査を経て得られたもので、沖縄県産のもずくを利用した新しいウェルネスフードとして高く評価されています。

ジャパン・フード・セレクションとは?



ジャパン・フード・セレクションは、フードアナリスト協会が主催する評価制度で、2013年から続く日本の食品評価における重要な機関です。この制度は、23,000人ものフードアナリストによる5段階の厳しい審査基準を持っています。日本特有の味覚に基づく評価がされており、受賞商品の品質はもちろん、食文化や嗜好に対する深い理解が求められています。

「TSUKE MOZUKU」の魅力



「TSUKE MOZUKU」は、沖縄で収穫された新鮮なもずくを使用したユニークなウェルネスフードです。その特徴は、まずその食感。シャキシャキとした食感と、素麺のような滑らかな喉越しを体験でき、従来のもずくのイメージを覆します。また、非加熱殺菌の製法により、もずく本来の豊かな風味を最大限に引き出しています。

さらに、特製だしつゆで楽しむ新しい食べ方が提案されており、ざるそばやつけ麺のように、もずくをダイレクトに味わうことができます。これにより、もずくの魅力をより多くの人に伝えることができるでしょう。

賞賛のポイント



「TSUKE MOZUKU」は、味、香り、食感などの5感を刺激する要素が特に高く評価されました。56項目の審査の中でも、平均89.6%という優れた得点を獲得し、特に新たな食べ方としての「出汁つゆにつける」という提案が好評を博しました。食物繊維が豊富で低カロリーという健康面でも注目を集め、デザインの洗練さや独自性も評価された要因の一つです。

購入方法とアクセス



「TSUKE MOZUKU」は、公式オンラインショップや、三重県のアンテナショップ「三重テラス」にて購入できます。三重テラスでは、三重県の魅力を多く体感できる商品が揃っており、中には松阪牛や伊勢茶なども取り扱われています。

購入可能場所:
住 所: 東京都中央区日本橋室町2丁目4−1 YUITO ANNEX 1F
アクセス: 東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結
営業時間: 10:00 〜 20:00
無休 (年末年始、施設休業日を除く)
お問い合わせ: 03-5542-1033

山忠食品工業について



山忠食品工業は、昭和28年に創業し、海藻の加工を専門としています。特に「味付もずく」は、全国の食品スーパーで常に高い人気を誇っています。ISO22000を取得した安全な商品を提供し、沖縄の環境保全活動にも取り組んでいます。

このように、沖縄県の美味しさを届ける「TSUKE MOZUKU」は、美味しさと健康を両立させた新しい食文化を提案し続けています。今後もその動向に注目が集まるでしょう。


画像1

画像2

画像3

画像4

画像5

会社情報

会社名
山忠食品工業株式会社
住所
亀山市布気町1559-9
電話番号
0595-82-1347

トピックス(グルメ)

【記事の利用について】

タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。

【リンクついて】

リンクフリーです。