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新感覚のシーフードレストラン「Fish Bank TOKYO」

2003年4月にオープンした『Fish Bank TOKYO』は、最新のモダン・シーフードを提供するレストランです。料理長が厳選した新鮮な魚介を使い、フレンチ、イタリアン、地中海料理といったさまざまな技法でバラエティに富んだメニューを展開しています。モダンテイストが特徴でありながら、新しい食の体験を提供します。

熟成肉メニューの登場

近年、多くのお客様からご要望があった肉料理が新メニューとして加わりました。その中でも特に注目されるのが「30日長期熟成 U.S.プライムビーフ T-ボーンステーキ」です。この豪華なステーキは、2人前で12,000円（サービス料別）という価値あるご提案です。

T-ボーンステーキは、ヒレとサーロインを同時に楽しむことができ、多くの肉愛好家から人気を集めています。そして、U.S.プライムビーフはアメリカ産の最高等級肉であり、このステーキは長期間の熟成により、深いコクと芳醇な香りを獲得します。約600gのボリューム感たっぷりの一皿で、専門の料理長が技術を駆使してその旨さを最大限に引き出してくれます。

最高の夜景とワイン

『Fish Bank TOKYO』では、215mの高層階から特別な夜景を楽しむことができ、東京タワーやお台場の眺めをバックにした料理は格別です。また、世界各国から厳選された2,000本のワインから、自分好みの一本を見つける楽しみもあります。特におすすめなのが、カリフォルニアワインの『Round Pond（Cabernet Sauvignon）』です。このワインはナパヴァレーのプレミアムワイナリーによって作られたもので、力強く濃厚な味わいが一層お料理を引き立てます。

特別予約のご案内

現在、8月8日に開催される東京湾大華火大会の特別ご予約も受け付け中です。花火を眺めながら、シェフが丁寧に仕込んだモダンなシーフード料理を528の高層階から堪能してください。空間と料理、二つの楽しみを一度に体験できる優雅なひとときです。

まとめ

『Fish Bank TOKYO』は、美しい夜景とシーフードの新しいカタチ、そして熟成肉による新たな体験を提供する場所です。特別な日にぜひ訪れてみてください。新鮮な魚介類と一流の肉料理で満たされる贅沢なひとときが、皆様をお待ちしています。

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