日本酒の真髄を体験！菊水酒造の蔵人体験プログラム

新潟県新発田市に拠点を置く菊水酒造株式会社が主催する「蔵人体験プログラム」が、2026年5月21日から22日にかけて開催されます。このプログラムは、日本酒造りの奥深さを五感で味わうユニークな体験を提供します。参加者は実際の酒造りに携わることができ、「お米を洗う」「麹を育てる」「仕込みを行う」という重要な工程を経験します。

日本酒の魅力を五感で体感

「KIKUSUI蔵GARDEN」では、酒造りの基礎を学びながら五感で発酵の驚きの世界を探求することができます。前回の好評を受けて企画された今回は、体験を通じて日本酒の魅力をより深く理解することを目指しています。普段飲んでいる日本酒をただ楽しむのではなく、その背後にある複雑で豊かな工程を学ぶことは、まさに新しい酒の味わい方を見出すチャンスです。

特にこのプログラムでは、参加者が実際に酒の仕込みに携わるため、体験と学びが同時に得られます。蔵人が丁寧に指導するため、特別な知識がなくても安心して参加できます。立ち昇る蒸気の熱や、ふわりと香る麹の香り、手のひらに感じる米のぬくもりなど、蔵の中でしか得られない感覚が体験できる2日間は、まさに特別なひとときです。

プログラムの詳細

参加者は、酒造りの基本を学ぶ座学や、洗米・麹作り・仕込みといった酒造りの実践講座、さらには蔵人との交流会も予定されています。参加者同士でのきき酒も楽しめる機会があり、学びの合間に体験を共有する時間も用意されています。さらに、プログラム参加者には蔵人体験プログラム限定の醸造酒が自宅に配送されるため、自分の手で仕込んだ酒を味わう喜びも一層深まります。

参加要項

- 日程: 2026年5月21日（木）～22日（金）
- 場所: 菊水日本酒文化研究所内節五郎蔵
- 定員: 限定5名
- 参加費用: 35,000円（税込）
- 詳細・申込: 公式サイト

参加可能人数が少ないため、蔵人との密接な交流が可能であり、まさに特別な機会となっています。日本酒に魅了されている方はもちろん、これから興味を持とうとする方にとっても、忘れられない体験になることでしょう。

KIKUSUI蔵GARDENとは

菊水酒造が手掛ける「KIKUSUI蔵GARDEN」は、発酵をテーマにした交流の場です。さまざまなワークショップやイベントを通じて、日本酒や発酵文化に触れ、楽しむ体験を提供しています。また、ショップやカフェも併設されており、酒や発酵食品の販売、そして発酵食材を使用したメニューを楽しむことができます。

お問い合わせ

菊水酒造株式会社、市場開発本部マーケティンググループ（担当：安達）
TEL: 0254-24-5111
FAX: 0254-23-5255

このように、日本酒の深い世界を体験できる「蔵人体験プログラム」への参加は、多くの人々にとって新しい理解と楽しみを提供するでしょう。酒造りの魅力に触れる2日間で、あなたも一杯の酒が持つストーリーを体感してみませんか？