ホテルメトロポリタンエドモント、栗の饗宴「栗と秋の調べ」を開催

栗との出会いを楽しむ秋の特別イベント

2025年10月12日、東京の千代田区にあるホテルメトロポリタンエドモントにて、特別イベント「栗と秋の調べ」が開催されます。会場では、旬の食材である「栗」をメインにした数々の料理やスイーツが並び、参加者にこの季節ならではの美味しさを届けます。

「栗と秋の調べ」の魅力

このイベントは、茨城県笠間市が誇るブランド和栗「笠間の栗」を贅沢に使用した料理が満載です。具体的には、王道のモンブランをはじめとするスイーツや、特徴的な料理として「豚肩ロース栗のクルートかぶせ焼き」、「栗ごはん」などが用意されています。これらは、秋の恵みを感じさせてくれる料理ばかりです。

会場の詳細

イベントは、ホテルの宴会場で行われ、2部制での開催となっています。第一部は11:30～13:00、第二部は15:00～16:30です。料金は大人が10,000円、お子様（4～12歳）は5,000円で、3歳以下は無料です。参加者にはビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなどが楽しめるフリードリンク付きです。

豪華メニューの晩餐

参加者は、お一人様1皿の「ローストビーフ」と「モンブラン」、さらに栗の風味を生かした料理のブッフェスタイルも楽しむことができます。特に注目のメニューは以下の通りです。

- 豚肩ロース栗のクルートかぶせ焼き
- 栗の冷製カルボナーラ
- ジャンボしいたけの香草パン粉焼き
- 栗の水まんじゅうなど

また、コースの中には、実演コーナーで提供される「焼き栗」もあり、香ばしい味わいが楽しめます。尾のある季節の味をじっくりと味わうことができるでしょう。

お土産も楽しみ

参加者には、嬉しいお土産も用意されています。笠間焼の小皿が提供され、これは茨城県の伝統工芸品です。また、笠間の農産物や栗を使ったお菓子などが購入できる物産コーナーも登場し、訪れた方にとって特別な体験となることでしょう。

総料理長のこだわり

このイベントの監修を担当するのは、ホテルメトロポリタンエドモントの総料理長、岩崎均氏です。彼は数々の懸賞で受賞歴があり、経験豊富なシェフです。その豊かな経験とともに、地元食材を大切にした料理が振る舞われます。特に栗に対する情熱とこだわりは、参加者にそのまま伝わることでしょう。

参加方法

興味をお持ちの方は、ホテルの公式ウェブサイトから事前に予約をして参加してください。受付は2025年9月5日から始まりますので、ぜひお忘れなく。大人気のイベントだけに、早めの申し込みが推奨されます。

栗と秋の味覚を満喫できるこの特別な一日に、ぜひあなたも参加してみてください。美味しい料理や、心のこもったおもてなしが、訪れた全ての人を迎え入れます。