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サステナブルなだしパック「野菜だけのやさしい旨みだし」

福岡県北九州市に本社を置くマウンテンブック合同会社が、新たに九州産野菜を使用したサスティナブルなだしパック「野菜だけのやさしい旨みだし」を発売しました。この商品は、環境にも配慮し、廃棄されがちな部分や規格外野菜を活用し、エシカルな取り組みの一環として製造されています。

農家さんと環境を大切にした取り組み

「野菜だけのやさしい旨みだし」に使われている野菜は、通常廃棄される部分や規格外品を利用することで、農家のサポートと環境の保護に貢献しています。特に主成分として使用されている椎茸の軸は、普段ならロスとなってしまう部分。しかし、マウンテンブックはこの椎茸の軸を農家から直接仕入れ、無駄なく活用しています。さらに、他の野菜も皮や茎を余すことなく使っており、食品ロスの削減にもフォーカスしています。

健康的な食材、厳選された野菜

このだしパックは、厳選された6種類の野菜を使用し、それぞれを丁寧に焙煎して旨みを引き出しています。具体的には、福岡県北九州産の椎茸や、若松キャベツ、九州産の玉ねぎ、人参、大根、ごぼうを使用。このような厳選された素材だけを使用しているため、風味豊かで栄養価も高いのが特徴です。

• - 椎茸（福岡県北九州産）: アミノ酸のオルニチンが豊富で香りが良い。
• - キャベツ: 甘みがあり、芯もまるごと利用。
• - 玉ねぎ: 薄皮も全て焙煎し、旨みを引き出す。
• - 人参（熊本県産）: 薄皮をそのまま使用し、コクと甘みが増す。
• - 大根: 皮も使って旨みが増す。
• - ごぼう（熊本県産）: 香り高く、甘みが強い部分を使用。

添加物フリーの安心感

「野菜だけのやさしい旨みだし」は、食塩、調味料、保存料も一切使用せず、純粋に野菜の旨みと甘みを楽しめます。そのため、色々な料理に幅広く活用でき、赤ちゃんの離乳食などにも安心して使用できるのが嬉しいポイントです。

商品概要と購入情報

• - 商品名: 野菜だけのやさしい旨みだし
• - 販売価格: 1,550円（税抜）
• - 内容量: 1袋144g（8g×18包）
• - 原材料: 椎茸、キャベツ、玉ねぎ、人参、大根、ごぼう

この商品は、厳選された九州産野菜の魅力を存分に味わえる、サステナブルな食生活をサポートするアイテムです。購入はこちらから！

会社情報

• - 会社名: マウンテンブック合同会社
• - 代表者: 山本善晴
• - 所在地: 福岡県北九州市小倉北区浅野3丁目8-1AIMビル6F COMPASS小倉
• - URL: https://www.norle.co.jp/

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