築地美食倶楽部第2回開催！和の食文化を体験しよう

築地美食倶楽部第2回開催のお知らせ

「築地美食倶楽部」は、東京の築地を拠点に、和の食文化を特別に体験できるイベントを定期的に行っています。本イベントは、築地の新鮮な食材を使用し、著名なシェフが腕を振るうことで、参加者に和食の奥深さを体感してもらうことを目的としています。

開催概要

第2回目のイベントは、2025年3月8日（土）、TSUKIJI COOKINGにて開催されます。今回の特別なメニューは、株式会社麺屋武蔵の代表取締役社長、矢都木二郎氏によるラーメンの特別コース料理です。

イベント詳細

- 日時: 2025年3月8日（土）18:00〜21:00
- 場所: TSUKIJI COOKING（東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル築地5階）
- 参加費: 16,500円（税込）、ワンドリンク付き

メニューの魅力

今回のイベントでは、ラーメンの新しい可能性を追求する矢都木二郎氏が提供するコース料理を楽しめます。さらに、仲卸目利きによる厳選された築地の魚介類を使用し、和の食文化の真髄を感じることができます。

参加する上での特筆ポイント

1. シェフとの交流: 限定された空間でシェフと直接対話することができ、料理への理解を深められます。
2. 文化の融合: 他の参加者や築地のプロフェッショナルと共に、和の食文化とその魅力を再発見できる貴重な機会です。
3. 著名なメンバーの参加: 元代ゼミのカリスマ講師・吉野敬介氏、築地の鮮魚仲卸「京富」の5代目社長・門井直也氏も参加し、イベントを盛り上げます。
4. 五感で楽しむ体験: 食材の味わいだけでなく、視覚や嗅覚でも楽しむことができ、心身ともに充実する体験が提供されます。