渋谷限定登場！果実の美味しさを閉じ込めた新感覚マドレーヌ「MADERE」

新しいスイーツの潮流が渋谷で誕生しました。北海道の誇るブランド、フェルムラ・テール美瑛が手掛ける「MADERE（マドレ）」は、果実とマドレーヌの愉しませる新感覚の焼き菓子です。コンセプトは「果実×マドレーヌ」。自家製コンフィチュールがマドレーヌにぎゅっと詰め込まれており、ひと口ごとのジューシーな果実感が堪能できます。このマドレーヌは新しいだけでなく、どこか懐かしさを感じさせる、ニューレトロな一品に仕上がっています。

「MADERE」を手がけるフェルムラ・テール美瑛は「食と農をつなぐ」を理念に、北海道美瑛町を拠点に活動しています。ここでは、地元の素材をふんだんに使用した製品作りにこだわり、特に美瑛小麦や北海道産のバターを使用しており、職人の手によって丁寧に作られています。今回の「マドレーヌフリュイ」（果実のマドレーヌ）は、北海道の果物を生かした3種のコンフィチュールを使用しています。

具体的には、北海道七飯町のほおずりりんご、栗山町のルバーブ、帯広市の木苺、さらに上川郡東神楽町のハスカップなど、選りすぐりの素材を使用しており、味わい深い一品を世に送り出しています。このこだわりの素材は、マドレーヌの生地とともに、しっかりとした果実感を実現しており、ひと口食べた瞬間に心がときめくことでしょう。

もう一つの看板商品「マドレーヌクッキー」は、マドレーヌの型で焼き上げたかわいらしい小さなクッキーに自家製のコンフィチュールを組み合わせています。缶詰めされた姿は、まるでプレゼントにもぴったりなキュートさ。シンプルな味わいゆえに、思わず手が伸びてしまいます。

さらに、数量限定販売の「生マドレ - ハニーレモン - 」も見逃せません。この特別なマドレーヌは、北海道のはちみつと厳選した小麦を使い、さわやかな瀬戸内レモンのバタークリームをトッピング。バタークリームにはイタリアンメレンゲが加えられ、軽やかな食感とレモンの香りを引き立てています。

「MADERE」は、渋谷の東急フードショーで販売されており、手土産や贈り物としても最適な新しい定番スイーツになりそうです。今、注目を集めるこの美味しさを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。北海道の大自然の恵みを、渋谷で手軽に楽しむことができます。

価格は、「マドレーヌフリュイ」が各389円（税込）、生マドレ「ハニーレモン」が357円（税込）。さらに、クッキー缶も3,240円（税込）で販売されています。他にもギフトボックスセットも取り揃えられており、味を選びながら楽しむことができます。

「MADERE」は、まさに新しくて美味しい、そして見た目にもかわいらしいスイーツ。手にした瞬間わくわくする、高品質の焼き菓子を渋谷で楽しんでみてください。