ホテルメトロポリタン丸の内で福島の魅力を味わう特別ディナー

ホテルメトロポリタン丸の内で特別な夜を

東京の中心、千代田区丸の内に位置するホテルメトロポリタン丸の内が注目のイベント「ふくしまフェア」を開催します。このフェアでは、福島県の浜通り、中通り、会津地域から選ばれた新鮮な食材を使用した「ふくしまスペシャルディナーコース」が提供されます。フレンチの技術を駆使して作られるこのディナーコースは、期間限定の特別なメニューです。

フェアの詳細

2025年4月1日から5月15日までの期間中、ダイニング＆バー「テンクウ」にて、毎日17:00から22:00のディナータイムにお楽しみいただけます。予約受付は2025年2月20日14:00から開始されるため、早めの予約をおすすめします。事前にホームページから予約をすると、特典としてワンドリンクがサービスされる嬉しいプレゼントも用意されています。

メニュー紹介

「ふくしまスペシャルディナーコース」は全9品から成る豪華な内容です。特に注目すべきは、福島県産の食材を活かした以下の料理です。

- アミューズブーシュ
- 冷前菜: 阿武隈川メイプルサーモンと魚さしの豆乳ゼリー寄せ
- スープ: 本日のスープ
- 魚料理: 福島県産白身魚の濃厚ブイヤベース風、会津の辛味噌のルイユ
- メインディッシュ: 福島県産黒毛和牛のサーロインステーキ、グリーンアスパラガスと会津のベこの乳のドフィノア添え
- アヴァンデセール: 奥会津奈良屋のダッタンそば茶のブランマンジェ
- デセール: 会津産アカシア蜜のヌガーグラッセ

いずれの料理も、福島県の豊かな自然と生産者のこだわりを感じることができるメニューです。

特に味わいたい料理

魚料理には、白身魚の旨味が凝縮したスープと特製ルイユが絶妙に組み合わさり、口に広がる豊かな風味が楽しめます。また、メインディッシュの黒毛和牛サーロインは、柔らかな食感と香ばしさが特徴で、会津の特色を引き立てるドフィノアと共に提供されます。デザートも軽やかで、アカシアのはちみつとナッツの風味が調和し、贅沢な締めくくりとなります。

予約とお問い合わせ

ご予約はダイニング＆バー「テンクウ」公式サイトからはもちろん、レストラン直通の電話番号 03-3211-0141（受付時間: 9:00〜22:00）でも承っています。

四月からのこの特別な期間に、東京の中心で福島の魅力を五感で体験する貴重な機会を逃さないよう、ぜひお早めにご予約ください。フレンチの技術と福島のフレッシュな素材のコラボレーションによる、本格的な美味しさを心ゆくまで堪能できることでしょう。