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蘇る激辛伝説！揚州商人の黄金唐辛子ラーメン

中国ラーメン揚州商人が、長らく待たれていた激辛ラーメンを7月1日より再発売します。以前の「牛肉のあっさり激辛ラーメン」を進化させたこの新作には、国内最高峰の辛さを誇る「黄金唐辛子」が使用されています。これにより、洗練された辛さと深い味わいを楽しむことが可能となりました。

黄金唐辛子確保の背景

過去に人気を博した『牛肉のあっさり激辛ラーメン』は、その独特な透明スープから想像もつかない辛さでファンを魅了していました。しかし、黄金唐辛子は生産量が非常に限られており、流通の不安定さから入手が困難となり、終売を余儀なくされていました。にもかかわらず、ファンからの復活要望は絶えず寄せられ、応じる形で独自のルートで確保に成功したのです。

驚きの具材と新たな楽しみ

復活に際し、具材は革新されます。従来の牛肉から、揚州商人の代名詞でもある特大チャーシュー「大肉（タイルー）」に変更しました。このチャーシューは、厳選された豚バラ肉を使用し、時間をかけて調理されています。食べ応えは抜群で、スープとも相性抜群です。

カスタマイズできる楽しみ

さらに、刺激を求める方に嬉しいのが、辛さを3段階から選べるシステム。デフォルトでの「通常（激辛）」から、激辛マニア向けの超絶激辛レベルまでご用意しています。辛さの基準を示す唐辛子マークは、通常で🌶️🌶️🌶️🌶️に至る激しさです。

黄金唐辛子の魅力

本商品の主役である黄金唐辛子の特筆すべき特徴は、独特の香りが少なく、辛さのキレが早い点です。これにより、料理本来の旨味を引き立てる効果があります。口に入れた瞬間に辛さが広がり、嫌な残り香が残らないのが特徴です。この特性が揚州商人のスープや食材の質を最大限に引き出します。

限定販売と新メニューの登場

新しいメニュー「スーラー夏野菜カレー」も同日より発売されます。このカレーは、揚州商人の看板メニュー「スーラータンメン」のスープを使用し、特製ラー油と夏の野菜が融合。辛味と酸味が絶妙に調和した新たな味わいをご堪能いただけます。

夢の復活をお見逃しなく

揚州商人の黄金唐辛子ラーメンは、2026年7月1日から9月上旬まで限定販売される予定です。店舗は東京、埼玉、神奈川、千葉の38店舗で展開。価格はエリアによって異なりますが、およそ1,280円からです。

この機会に、復活した激辛ラーメンの味をぜひご賞味ください。夏の新たなスパイス体験をお楽しみに！

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