新潟の阿部酒造が体験革新「SHIMENAWA」を導入！特別な日本酒を楽しむチャンス

新潟の阿部酒造が提供する「SHIMENAWA」体験

2025年の新潟市で開催予定の「にいがた酒の陣」で、特別な日本酒が販売されることが話題を呼んでいます。このイベントに向けて、阿部酒造株式会社が導入したのは、SBIトレーサビリティ株式会社が開発したブロックチェーン技術とNFCタグを使用したトレーサビリティサービス「SHIMENAWA」です。この革新により、日本酒ファンには新たな体験価値が提供されることになります。

特別な日本酒「あべ純米大吟醸酒 Firstclass2023」

今回の目玉商品は、阿部酒造の「あべ純米大吟醸酒 Firstclass2023」です。この日本酒は1年間の氷温熟成を経て、さらにまろやかさとフルーティーな旨みを増した特別な逸品です。販売先である「にいがた酒の陣」では、限定48本が出回る予定で、購入者には特別な体験が待っています。

阿部酒造について

新潟県柏崎市に位置する阿部酒造は、創業以来、真心を込めた酒造りを続けてきました。6代目の蔵元、阿部裕太氏は、日本酒に対する愛情と情熱で独自の発想を取り入れながら、品質の高い酒を造り上げてきました。「圧倒的にうまい」日本酒を目指し、製造過程には常に挑戦があることもこの蔵の特徴です。

SHIMENAWAの機能

「SHIMENAWA」を使うことで、特別な日本酒の製造過程や、開封の瞬間を記録し、安全性を保つ仕組みが整っています。具体的には、以下のような機能が備わっています：

1. 真贋証明機能：各日本酒に付けられたNFCタグが、正しい製造元を証明します。
2. 開封検知機能：日本酒の開封状況がリアルタイムで記録され、食の安全性を保ちます。
3. 正規品管理機能：日本酒の出荷先情報を紐付けて管理し、不正の抑止効果を発揮します。
4. ファンマーケティング機能：購入者に特別なコンテンツや、NFTを受け取るチャンスがあります。
5. デザイン・コンテンツ管理機能：企業が自社ブランドのデザインを自由に変更・管理できる新機能が追加されました。