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神楽坂 鮨 りんと名門シャンパーニュ『Deutz』のコラボ

東京・神楽坂の静かな路地裏に位置する「神楽坂 鮨 りん」では、2月12日から3月31日までの期間、名門シャンパーニュ『Deutz(ドゥーツ)』との特別コース「凛コース」を限定提供することを発表しました。江戸前鮨とシャンパーニュが織り成す至福の時間を堪能できるこのコースは、全18品から成り立ち、贅沢なひとときを演出します。

「凛コース」の魅力

この「凛コース」（お一人様18,500円／税込、別途サービス料10％）は、旬の食材を活かした一品料理や鮨、さらには『Deutz』の華やかなシャンパーニュと合わせることによって、食材の持ち味を極限まで引き出します。コースは、2名様以上、偶数の人数での予約が可能とのことです。

贅沢なメニュー構成

本コースでは、例えば、旬の白身魚や光物、さらにはズワイガニと自家製イクラの一品料理、滑らかで上品な食感のイカ、そして江戸前鮨の伝統を感じる煮蛤など、多彩な18品が楽しめます。特に、トロと雲丹の握りは、鮨の真髄を感じさせる逸品です。

• - 先付け：厳選された季節の素材を使用した繊細な一品
• - 刺身：旬の白身（平目、クエ、鯛など）や光物（〆鯖、真鯵）、さらには甘エビにキャビアを添えた贅沢な盛り合わせ
• - 一品料理：ズワイガニと自家製イクラのコラボレーション
• - 握り：イカや煮蛤、赤身、大トロ、雲丹、穴子2種など、多様な素材を賞味
• - 巻物、玉子焼き、香の物、お椀、季節のフルーツ：これらの全18品が、食事を締めくくります。

味わいを引き立てるのは『Deutz ブリュット・クラシック』のハーフボトル。この名門シャンパーニュは、特に鮨との相性が良く、口の中で華やかな余韻をもたらします。

名門シャンパーニュ『Deutz』について

1838年に設立された『Deutz』は、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾンです。厳選された葡萄と伝統製法に基づくこのシャンパーニュは、その繊細な泡と豊かなアロマによって、江戸前鮨の旨味を一層引き立てます。

利き酒師のこだわり

神楽坂 鮨 りんでは、利き酒師が常駐しており、日本酒やワインなどに加えて、鮨に最適なドリンクのペアリングで楽しむことができます。様々なお酒とのコラボレーションを通じて、シンプルながら奥深い鮨の世界を新たに発見することができるでしょう。

特別な空間の提供

神楽坂の喧騒から離れたこの店は、プライベート感のある完全個室（2〜6名様）も完備しています。大切な接待や記念日、特別なデートにも最適です。洗練された空間で、旬の食材を使用した絶品の鮨とシャンパーニュを楽しむ贅沢なひとときをお過ごしください。

店舗情報

• - 所在地：東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2階
• - アクセス：飯田橋駅から405m
• - 電話番号：03-5228-4200
• - 営業時間：月～金 昼11:30 - 14:00 (ラストオーダー13:30)、夜17:30 - 22:30 (ラストオーダー22:00)
• - 定休日：なし
• - 席数：カウンター12席／完全個室6席
• - ご予算：昼 6,000円／夜 20,000円～

神楽坂の「鮨 りん」で、特別な味覚の旅に出かけてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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