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福井県の魅力を堪能する「うまいんやざー福井祭り」

2025年10月1日（水）から、回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」で、福井県の魅力を存分に味わえる期間限定イベント「うまいんやざー福井祭り」が開催されます。これは、福井県との間で結んだ「産業振興に関する連携協定」に基づく取り組みの一環で、地元の食文化を通じて福井の素晴らしさを広めることを目的としています。

このイベント名「うまいんやざー」は、福井の方言で「美味しいよー」という意味。福井県自慢の新鮮な海の幸や地元の特産品が揃った特別メニューが紹介されます。

福井の海の幸を満喫しよう

今回の祭りでは、福井県の海の幸を使ったメニューが盛りだくさんです。特に注目すべきは、鮮やかなオレンジが食欲をそそる「ふくい名水サーモン®」や、甘さとコクが際立つ「福井甘えび」、食感が楽しめる「赤ばい貝」、貴重な「がさえび（越前えび）」、郷土料理の「さばのへしこ」、「おろしそば（冷）」など、多彩なラインナップです。

• - うまいんやざー五貫盛り（1,364円）

福井甘えび、がさえび、ふくい名水サーモン、さばのへしこ、たらの子軍艦を一皿に盛り込んだスペシャルメニュー。

• - ふくい名水サーモン（429円）

新鮮な福井県大野市産のブランド魚で、冷凍加工せずに提供されるため、抜群の風味を楽しめます。

• - がさえび（越前えび）（825円）

濃厚な甘さが特徴の、超希少な海老。

• - 福井甘えび（726円）

獲れたての甘えびの美味しさは格別。

• - 赤ばい貝（616円）

コリコリした食感とともに甘味が口の中で広がる一品。

• - さばのへしこ（429円）

鯖を米糠に漬け込み熟成させた伝統的な郷土料理で、アルコールとも相性抜群。

• - たらの子軍艦（319円）

真鱈の卵を甘辛く煮つけた、ご飯との相性がいい一品。

• - おろしそば（451円）

キンキンに冷えた蕎麦にたっぷりの大根おろしを合わせた人気の逸品。

開催期間と対象店舗

「うまいんやざー福井祭り」は2025年10月1日から11月3日まで実施されます。ただし、オアシス21店では10月31日に法定設備点検のため臨時休業を予定しています。また、この祭りは「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」の計46店舗で提供されますが、一部店舗では販売されない場合がありますので、事前にご確認ください。

まとめ

この「うまいんやざー福井祭り」は、福井の魅力ある食材を利用した特別なメニューを楽しむ絶好の機会です。ぜひこの期間に、福井県の海の幸を堪能してみてはいかがでしょうか。ご家族や友人とともに、鮮やかで美味しい料理を心ゆくまで楽しんでください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 福井県 うまいんやざー 福井甘えび

Wiki3: 福井県 うまいんやざー 福井甘えび