優食が2026年『栄養と料理Day』に出展し豆腐干の魅力を紹介

優食が2026年『栄養と料理Day』に出展！

豆腐干に特化した商品開発・販売を行っている株式会社優食が、2026年10月17日（土）に東京都で開催される『栄養と料理Day』に出展します。このイベントは、日本栄養大学出版部が主催し、管理栄養士や栄養士を目指す方や、一般の人々が集まる学びの場となっています。

豆腐干とその魅力

優食が提供する豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食材です。中華圏では「豆腐干絲」として昔から食材として重宝されています。最近では、日本でもその栄養価に注目が集まっており、低糖質・高タンパク、グルテンフリーといった特性から、さまざまな料理に活用されるようになっています。

今年のイベントでは、優食が4号館5階の「松柏軒」でブースを設け、同社の「豆腐干食堂」から新発売のレトルトカレー3種（グリーンカレー、マサラカレー、スープカレー）の試食を提供する予定です。お好みのカレーを選んで試食を楽しむ形式となっています。また、冷凍豆腐干100gの無料サンプリングも行いますが、数量限定となっていますのでご注意ください。

イベント詳細

『栄養と料理Day』は、食と栄養に興味がある方にとって見逃せないイベントです。具体的な開催日時は、2026年10月17日（土）10:00～16:00で、会場は日本栄養大学駒込キャンパス（東京都豊島区）です。参加費は無料ですが、事前の申し込みが必要な場合があります。午前と午後には、栄養士や食の専門家による講演会も予定されており、多方面から食と栄養について学ぶことができます。

おいしい試食を通じて、豆腐干の魅力やその栄養価について理解を深めることができる絶好の機会です。また、各種協賛企業によるブースも出展され、試食や新商品が多数用意される予定です。ぜひご家族や友人を誘って参加してみてはいかがでしょうか。