代官山蔦屋書店での「平飼いたまご」特集、エシカルフードセレクトショップ開催

エシカルフードセレクトショップ「Hello,エシカル！」の第二弾

代官山の蔦屋書店で開催されるエシカルフードセレクトショップ「Hello,エシカル！～お買いものから地球を考える～」の第二弾が、2025年1月21日から2月3日まで開催されます。このイベントは、CCCMKホールディングス株式会社が運営する「V みんなのエシカルフードラボ」の取り組みに基づいています。

このセレクトショップでは、前回のコーヒーとチョコレートに続き、今回は「平飼いたまご」をテーマに掲げています。エシカルフードの大切な視点、特に「アニマルウェルフェア」に着目し、現代社会における動物福祉の重要性を広めることを目的としています。

第一弾の振り返り

2022年に展開された第一弾では、「エシカル」とは何か、そしてその意味が社会問題の解決にどのように寄与するのかを、参加者が実際に商品を手に取ることで学ぶことができました。幅広い世代のお客様から多くの反響をいただき、エシカルな選択肢がどれほど私たちの生活に密接に関わっているのかを再認識する良い機会となりました。

第二弾の特徴

今回の第二弾では、特に「平飼いたまご」に焦点をあて、関連商品を4つ販売します。平飼いたまごを使用した製品には、以下のものがあります：

- キユーピーの「平飼い卵マヨネーズ」
- オイシックス・ラ・大地の「平飼いたまごマヨネーズ」や「平飼い卵の卵スープ」
- 黒富士農場の「リアルオーガニック卵」

これらの商品の特徴は、単に美味しさだけでなく、平飼いたまごが持つ意義や、その背景にあるアニマルウェルフェアの考え方を広く一般に理解してもらうことにあります。

アニマルウェルフェアとは？

アニマルウェルフェアとは、動物の福祉を考慮した飼育方法であり、肉体的・精神的な健康を保つための「5つの自由」として知られる基本原則があります。

1. 飢えや渇きからの自由
2. 恐怖や苦悩からの自由
3. 物理的、熱的な不快さからの自由
4. 苦痛や傷害からの自由
5. 正常な行動様式を発現する自由

これに基づいて、平飼いたまごは親鳥がストレスを感じず、自由に運動できる環境で育てられます。物理的な不快さを避け、鳥の本能的な行動を尊重した育成方法を取り入れることで、卵の質も向上します。

今後の展望

CCCMKホールディングスは、さまざまなステークホルダーと協力し、エシカルフードが社会に浸透するための活動を続けています。このような取り組みを通じて、未来の食生活に新しい選択肢を提供し、持続可能な社会作りに向けた一歩を踏み出せるよう努力していく所存です。

「Hello,エシカル！～お買いものから地球を考える～」の第二弾には、ぜひ多くの方々に足を運んでいただき、エシカルフードの重要性を実感していただければと思います。日常生活での選択が、どのように未来に影響を与えるのか、一緒に考えていきましょう。