ジャヌ東京、新コンテンポラリーチャイニーズメニュー『Bamboo Afternoon Delights』を発表

ジャヌ東京が誇るコンテンポラリーチャイニーズ

東京・港区に位置する「ジャヌ東京」は、その洗練されたダイニング体験で知られています。この度、「虎景軒 (フージン)」にて新しいアフタヌーンメニュー『Bamboo Afternoon Delights』を発表することが決まりました。2025年10月1日からスタートするこのメニューは、特別な15品のセイボリーやスイーツを少しずつ楽しめる贅沢なセットです。

メニューの魅力

『Bamboo Afternoon Delights』では、蒸篭で美しく盛り付けられた料理の数々が提供されます。セイボリーには「北京ダックのリエット」や「黒毛和牛フィレ肉黒胡椒炒め」など、虎景軒の自信作が揃い、一口ごとに深い味わいを感じることができます。スイーツも見逃せません。愛くるしい桃饅頭や濃厚なマンゴープリン、精巧に作られた胡桃パイなどが用意されているため、甘党にも嬉しい構成です。

サンプルメニュー

- セイボリー (6種)

・四川風ピクルス
・本日の鮮魚のお刺身
・花切りアオリイカの青紫蘇炒め
・北京ダックのリエット
・黒毛和牛フィレ肉黒胡椒炒め
・北海道産生帆立のフリット

- 点心 (2種)

・金魚を模った海老蒸し餃子
・上海蟹みそ入り小籠包

- スイーツ (7種)

・虎景軒特製アルフォンソマンゴープリン
・紫芋とタピオカココナッツミルク
・ジャスミンティー風味のクレームブリュレ
・胡桃餡の中華風焼き菓子
・カスタード餡の桃饅頭
・燕の巣のせエッグタルト
・蓮の実餡入り胡麻揚げ団子

- ドリンク

ウェルカムドリンクのスパークリングティーに加え、選べる中国茶（プーアール茶、ホワイトティー、ジャスミンティー）が豊富に揃っています。

特別な体験

午後の優しい光に包まれた空間で、オープンキッチンから広がる香りと音に刺激を受けながら、心に残る食のひとときを楽しむことができます。提供時間は、平日は1:30 PMから4 PMまで、週末は2 PMから4:30 PMまで。数量限定のため、事前の予約が必須です。

料金は8,800円（税込み、サービス料込み）。新しい季節によってメニューの内容が変わる可能性もあるため、何度訪れても新しい発見があるかもしれません。

空間の特徴

「虎景軒 (フージン)」は広東料理の技法を用い、中国各地の伝統料理に現代的なアレンジを施したコンテンポラリーチャイニーズダイニングです。赤を基調とした異国情緒あふれる内装の中、ライブ感あふれるオープンキッチンの様子を眺めながら食事を楽しむことができます。

料理長の山口祐介氏は、中華料理への情熱を持ち続け、横浜中華街での経験を基に、様々な高級レストランでスキルを磨いてきました。彼の手によって、伝統料理は新しい形で再生されています。

予約情報

「ジャヌ東京・虎景軒」のご予約は、公式ウェブサイトまたは電話から可能です。ラグジュアリーな中華Diningを体験したい方は、ぜひご利用ください。
電話：050-1809-5550（9 AM - 9 PM）
公式サイト：ジャヌ東京

東京の食文化を代表するこの場所で、贅沢なひとときを過ごしてみませんか？