海と空を背景に堪能する新作マスクメロンパフェ登場

ホテルニューアカオの新作マスクメロンパフェ

2026年4月16日（木）から、静岡県熱海市に位置するホテルニューアカオの「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」にて、旬のマスクメロンをふんだんに取り入れた新作パフェ「瑞々しい香り広がる静岡マスクメロンのパフェ〜丹那ヨーグルトとチーズプリンのコンビネーション〜」が提供されます。このメニューは、地元静岡県産のマスクメロンの甘味と香りを引き出しつつ、バラエティ豊かな食感と風味を楽しむことができる贅沢なスイーツです。

豪華な食材の調和

主役である静岡マスクメロンは、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りと、上品な甘みが特長です。そのマスクメロンに、静岡紅茶を使ったサブレや、丹那地区の生乳で作られたヨーグルトを巧みに組み合わせることで、味わいに多層性を持たせています。下層には、スパークリングワインゼリーと共にあしらわれたフレッシュなマスクメロンが、みずみずしさを演出しています。また、しっとりとしたパンドジェーヌとヨーグルトのムースが、コクと酸味を絶妙に調和させている点も魅力です。

食感のコンストラスト

さらに、シュトロイゼルやホワイトチョコレート、おしゃれなアマランサスを加えることで、さまざまな食感の重なり合いが生まれます。そして、最上部には静岡紅茶のサブレを基にしたトッピングが施され、くり抜いたマスクメロンやバニラアイス、ホワイトチョコムース、タピオカのチュイルが華やかさを演出します。彩り豊かなセルフィーユやラブリービオラが加わり、初夏の爽やかさを感じさせる見た目にも美しい一品に仕上がっています。

特別なひとときを演出

「花の妖精」は、相模灘を一望できる絶好のロケーションに位置し、四季折々の自然を楽しむことができるカフェです。クラシカルな内装と目の前に広がる海の景色が相まって、日常を離れてリラックスできる癒しの空間となっています。そのため、特別な日や自分へのご褒美にぴったりなスポットです。ティータイムにはこの新作パフェを予約して、満ち足りたひとときをぜひお楽しみください。