異色のコラボが生んだ南伊勢ブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」の魅力とは？

南伊勢からお届けする特別な真鯛「あなたに逭い鯛。」

三重県南伊勢町から、ブランド真鯛「あなたに逭い鯛。」の魅力をお届けします。このプロジェクトは、養殖家とデザイン会社の異色のコラボレーションから生まれました。2023年6月20日からは、この美味しさをお中元として楽しむ特設ページも公開され、鮮度抜群の鯛を贈ることができるようになっています。

お中元特設ページについて

「あなたに逭い鯛。」では、捌いたその日に発送する高級ブランド真鯛を贈り物に最適化しました。お届け先の好みに合わせて、さまざまな捌き方を選ぶことができるため、捌けない方でも気軽に贈ることが可能です。鮮魚の品質にこだわり、自信を持っておすすめできる商品です。

養殖家とデザイン会社の挑戦

株式会社はさまは、南伊勢町で50年以上にわたり真鯛を養殖してきましたが、コロナ禍での影響を受け、卸先が減少し、育てた鯛が余る現状に直面しました。そこで、デザイン会社REALWORKSの代表・平野裕也の力を借りて、ブランドとしての再出発を図ることになりました。平野は、はさまの鯛がどれほど美味しいかを体験し、全国にこの味を届けたいと感じました。

ネーミングに込めた思い

「あなたに逭い鯛。」という名前には、鯛が全国の食卓に逭いにいくという意味が込められています。また、コロナ禍で会えない大切な人に贈ってほしいという思いも反映されています。キャラクターとして「マダ子ちゃん」を設定し、一目で印象に残るように工夫しています。

タイの里・迫間浦の魅力

南伊勢町・迫間浦は「タイの里」として知られ、五ヶ所湾に位置しています。濁りのない安定した水質と豊かな自然から、養殖された鯛は山と海の栄養を十分に取り込み、独特の美味しさを持つ真鯛に成長します。ここで育てられた「あなたに逭い鯛。」は、その美味しさに多くの食通が驚きを隠せません。

若き養殖家の情熱

「あなたに逭い鯛。」を育てている岡卓弥は、早くから養殖業に従事し、鯛と会話することを大事にしています。この情熱が、鯛の養生をより良くし、美味しさを引き出す秘訣です。岡の妹、朝子もSNSでこのプロジェクトを応援し、全国に情報を発信しています。

幅広いニーズに応える美味しさ

「あなたに逭い鯛。」の評判は広がりを見せ、特にお祝いシーンでの利用が増えています。還暦のお祝いやお食い初めでも多く選ばれており、鯛を贈ることで思いを込めた特別な贈り物として支持されています。

南伊勢ブランドの認定

「あなたに逭い鯛。」は、南伊勢の豊かな資源や伝統を活かし、2022年8月には南伊勢ブランドに認定されました。これにより、ふるさと納税の返礼品としても取り上げられ、さらなる注目を集めています。

メディア露出と今後の展望

名古屋テレビや中日新聞など、多くのメディアでも紹介された「あなたに逭い鯛。」は、これからさらに全国的な知名度を高めることを目指しています。飲食店やスーパーマーケット向けにも販売を拡大し、より多くの人にその美味しさを届けられるよう取り組んでいます。また、キャラクターグッズの展開も予定されており、期待が高まります。