調理の未来を切り開く！コネクテッドロボティクスと東京農工大学の共同研究

調理の未来を切り開く！

最近、調理ロボットシステムの開発に向けて進展が見られています。コネクテッドロボティクス株式会社が東京農工大学と共同研究契約を締結し、キッチンでの作業をロボットがさらに効率的に行えるようにすることを目指しています。この研究では、ロボットが人間のように聡明に動くことを目指し、具体的にはアームやハンドを使用して、調理に必要なさまざまなタスクをスムーズに実行するための仕組みが開発されています。

共同研究の背景

このプロジェクトには、東京農工大学の水内准教授が携わっています。水内准教授は過去にパナソニックと共同でキッチンアシスタントロボットに関する研究を行った実績があり、触覚や力覚など複数のセンサーを用いたマニピュレーションに関する豊富な知見を持っています。それに加え、コネクテッドロボティクス社の高度な産業用アームロボットの制御技術や視覚技術が統合されることで、ロボットは環境に応じた複雑な動きが可能となります。

目指す方向性

この共同研究の核心は、人間のように感じ、考え、動く調理ロボットの開発です。具体的には、ロボットが食材を適切に掴んだり、焼いたり、盛り付けたりする技能をライブラリとして構築し、家庭や飲食業における作業を自動化することが重要なミッションとされています。

コネクテッドロボティクスは、様々な技能をライブラリ化することで、ユーザーが簡単に利用できるロボット技術の普及を目指しています。その結果、家庭での料理の負担が軽減され、飲食業界においても効率的な業務運営が実現されることでしょう。