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明治維新150周年記念イベント「萩・食の祭典」開催

2023年、萩市は明治維新150年という重要な年を迎え、この節目を記念して「萩・食の祭典 つながる、ひろがる、萩・食づくし」を開催します。このイベントは、10月20日（土）から11月11日（日）の間に行われ、萩市の豊かな自然環境が生み出した食材をテーマにした内容です。

食を通じて未来をつなぐ

このイベントは、萩の魅力を再発見する機会を提供し、地域の飲食業界を盛り上げることを目的としています。萩の良質な食材を利用した特別メニューを提供する「萩食祭レストラン」、名士たちの食文化をテーマにしたトークイベント「萩食談」、さらには賞品を獲得できる「スタンプラリー」という3つの構成から成っています。これらを通じて参加者が萩の食文化を体験し、楽しむことができるのです。

「萩食談」：食材の魅力を語るトークショー

「萩食談」では、4つのテーマに分かれ、食材の魅力をトークショー形式で紹介します。10月20日には高橋英樹さんが、21日には中村江里子さんが、27日には勝俣州和さんが、そして11月3日にはボルサリーノ関さんがそれぞれ登壇し、萩の歴史や文化、食について語ります。これらの対話を通じて、参加者は食材のみならず、萩の歴史に対する理解も深まります。

「萩食祭レストラン」：特別メニューを堪能

また、イベント期間中は地元の飲食店で、山口県の高校生が考案した購入できる特別メニューが楽しめます。これらのメニューは萩の特産品を使用しており、地元の魅力を再発見できる貴重な機会となります。特に、料理人の奥田政行さんの指導の下に開発されたメニューは必見です。

「スタンプラリー」で楽しく賞品ゲット

さらに、創立期間中に市内の協力店舗でスタンプを集めるスタンプラリーも実施。集めたスタンプ数に応じて、萩市にまつわるテーマの特別賞品がプレゼントされます。これを通じて、楽しみながら萩の飲食店を巡ることができ、地域の魅力を発信することに一役買うでしょう。

地域の豊かさを再確認

「萩・食の祭典」は、明治維新にゆかりのある文化を伝える貴重なイベントです。地元の食材を存分に使った料理や歴史的な背景に敬意を表しながら、参加者が新たな発見をする場として位置づけられています。

萩市でしか味わえない美味しい料理に触れ、歴史を考える時間を楽しんでいただけるイベントに、参加されてみてはいかがでしょうか。

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