オリエンタルホテル広島の迎春おせち料理は和洋中が堪能できる贅沢な三段重

日本の新年を祝う伝統の一環として、オリエンタルホテル広島は2026年のお正月に向けて華やかなおせち料理「和洋中おせち三段重」の予約を受け付けます。このプレミアムなおせちは、2025年10月6日から予約可能。

魅力的な三段重

2026年のお正月にぴったりな「和洋中おせち三段重」は、和食、洋食、中華それぞれの特色を生かした一品が盛り込まれています。監修を手掛けるのは、総料理長の岡竹正和氏。彼の独自の視点で厳選された食材は、どれも厳格に選ばれたものばかりです。

和の伝統を感じる

まずは和食の重。こちらには長寿を象徴する黒豆や海老、子孫繁栄を願った数の子など、伝統的な縁起物が盛りだくさんです。さらには、甘栗甘露、伊達巻きといった日本の心を感じさせる料理も並びます。見るだけで新年の訪れを感じさせる美しい盛り付けが施され、お正月を華やかに演出します。

洋食の贅沢さ

次に、洋食の重には特選ローストビーフ、フォアグラムースが登場。これらは高級感溢れる食材で、特別な日の食卓をより一層引き立ててくれることでしょう。さらに、海老サラダや黒糖ローストポークなど、味わい深い料理が揃い、洋風の魅力が存分に感じられます。

中国料理の洗練

中華の重には、あわびや焼き帆立などの贅沢な食材が使われています。特に、海老の香草オイル漬けや豚角煮は、家庭ではなかなか味わえない特別な逸品です。

こだわりの提供方法

このおせちは、冷凍された状態でお届けされ、食材の風味や素材本来の味わいがしっかりと保持されています。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。料金は39,000円（消費税込み）で、全国配送が可能。時間指定はできませんが、2025年12月30日にお届けいたします。直接ホテルで受け取ることも可能で、12月30日の11:00から18:00までホテルロビー特設コーナーにて受け取れます。

ご予約方法

ご予約はお電話または直接来館にて承ります。電話番号は082-240-5111で、月曜から金曜の9時から18時まで対応しています。土日祝日はお休みですのでご注意ください。

総料理長のこだわり

岡竹正和氏は22歳で料理の道に入った若き才能であり、フランス料理を中心に多彩な技法を持つ実力派シェフです。彼の料理は、味だけでなく見た目の美しさも大切にした作品であり、革新的なアプローチで新しい料理の世界を切り拓いています。

オリエンタルホテル広島について

オリエンタルホテル広島は、平和大通り沿いに位置し、アートに包まれた贅沢な空間で宿泊できます。料理だけでなく、宿泊やレストランも楽しめる多様な体験が待っています。

新しい年を迎える素晴らしい体験として、この「和洋中おせち三段重」をぜひお試しください。心温まるおせちは、あなたの新春を美しく奏でることでしょう。