西条産サーモンの名が「サイモン」に決定！地域ブランド化へ期待高まる

西条産サーモン、「サイモン」の魅力と今後の展望

2025年から本格的にスタートを切る西条産サーモンの陸上養殖プロジェクト。その正式名称が「サイモン」となることが、11月22日に開催された「伊予西条鉄道フェスタ2025」において決定しました。このイベント内で行われた来場者投票では、445票が集まり、地域の人々が一丸となって名前を選んだ結果、親しみやすく覚えやすい「サイモン」が選ばれました。

西条産サーモンとは？

西条市で新たに立ち上げられたこの養殖プロジェクトは、JR四国と愛媛県漁業協同組合ひうち支所（ひうち漁協）の共同によるものです。プロジェクトは2025年4月にスタートし、初出荷は12月を予定しています。サーモンは健康にも良く、心地よい脂の乗った味わいが特徴。このプロジェクトは、地域経済の活性化や新たなブランド価値の創出を目指しています。

名称決定までの道のり

今回の名称募集にはなんと2000案を超える応募がありました。これは地域の皆さまがいかにこのプロジェクトを重視し、愛着を持っているかを物語っています。その中から選ばれた4つの最終候補の中で、最も多くの票を集めたのが「サイモン」でした。この接戦は、地域住民の熱意や期待感を反映しています。

「サイモン」の今後の展望

「サイモン」と名付けられた西条産サーモンは、単なる商品の枠を超え、西条市を代表するブランドとなるべく育成されていくことでしょう。地域の活性化の観点からも、このサーモンを通じて新しい物語が綴られ、もっと多くの人々にその魅力が伝わることが期待されています。特に、地元の人々との連携や新しい情報発信の方法を模索しながら、地域の魅力を引き出し続ける努力が進められます。