春を彩るベリースイーツと和牛ローストビーフのディナーブッフェ

東京都中央区、日本橋に位置するロイヤルパークホテルで、春を楽しむ特別なディナーブッフェが開催されます。このイベントは2025年3月1日（土）から4月25日（金）までの金、土、日、祝日限定で行われ、ホテルの1階にある「シェフズダイニングシンフォニー」にて開催されます。お料理のメインには、ホテルが自信を持って提供する和牛ローストビーフが据えられ、その周りには春をテーマにしたベリースイーツが目を引きます。

春の味わいを楽しむブッフェ

このディナーブッフェでは、新鮮なイチゴやブルーベリー、ラズベリーなど、様々なベリーを使ったスイーツが並びます。デザートコーナーには、濃厚なブルーベリーのヨーグルトムースや、なめらかな食感のラズベリーパンナコッタが並び、思わず笑顔になってしまいます。また、イチゴとブルーベリーのミックスベリームースや、アーモンドの香ばしさとベリーの酸味が絶妙なタルトも楽しめます。

料理メニューは和牛ローストビーフが主役。定番のソースに加えて、爽やかな香りのチミチュリソースとともに味わえます。さらに、ポークグリルにはハーブアップルソースが添えられ、香り高いハーブの魅力が存分に味わえる一品です。そのほか、エビやいんげんのジェノベーゼソースピザ、ハーブオイルソースでローストされたチキン、アサリと香草ソースのグリルブリなど、多彩な料理が揃い、どれもが素材の旨みを引き立てています。