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シマエナガが魅了する特別なランチ体験

北海道のシンボルともいえる愛らしい野鳥「シマエナガ」をテーマにした、秋の特別ランチ「シマエナガランチ秋～Like Afternoon Tea～」が、京王プラザホテル札幌で2025年9月1日から11月30日までの間に提供されます。この取り組みは、人気のSNSアカウント「ぼく、シマエナガ。」とのコラボレーションによるもので、フォロワー数はなんと85万人超。シマエナガの魅力を存分に楽しむことができる貴重な機会となります。

コンセプトとメニューの魅力

この特別メニューは、秋の味覚をフルコースで楽しむことができ、栗やかぼちゃ、ぶどうなどの旬の食材を贅沢に使用したセイボリーやスイーツが盛りだくさんです。メインのラザニアには、帯広の豊西牛を使ったラグーが贅沢に焼き上げられ、クリーミーな口当たりと共に秋の豊かな風味を堪能できます。また、セイボリー部分では、バリエーション豊かな料理が彩りよくレイアウトされ、目でも楽しむことができます。

特に注目すべきは、デザート部門。バブルカクテル風のデセールが登場し、果実のコンポートが泡で包まれており、その中にはシマエナガの可愛らしい姿があしらわれています。このアイデアは、食事を通じてシマエナガの世界観を感じさせ、驚きと楽しさを提供します。

メニューの詳細

• - セイボリー：

- ジャンボンペルシェグリビッシュソース
- チキンガランティーヌの香草パン粉焼き
- インカのめざめとかぼちゃのゼリー ザクロのアクセント
- サンマと長芋椎茸のテリーヌ

• - スープ：

- 魚介のまるごとスープ
“スープ・ド・ポワソン”

• - メインディッシュ：

- 豊西牛のラグーと秋の味覚のラザニア

• - アクリルボックス＆アシェットデセール：

- ブドウと洋ナシのコンポート
- 「ぼく、シマエナガ。」のマロンパフェ
- ホワイトチョコレートのムースとマスカットゼリー
- かぼちゃプリンとピスタチオクリーム
- ブドウのタルト
- アップルパイとアップルチップ
- シマエナガカヌレ

ランチはドリンクバー付きで、ゆったりとくつろぎながらお楽しみいただけます。価格はお一人様4500円（税込み）、平日20食、土日祝30食の数量限定で予約が必要です。

京王プラザホテル札幌の役割

京王プラザホテル札幌は、単なる宿泊施設ではなく、地域の魅力を発信する広場を目指しています。北海道の豊かな自然や文化を体験できる環境を提供し、地域の持続可能な発展に寄与する努力を続けています。这種の体験は、シマエナガの季節の移ろいを楽しみながら、地域との結びつきを強める素晴らしい機会でもあります。

シマエナガとともに、四季折々の変化を感じながら過ごすランチタイム。この特別な機会をぜひお見逃しなく！

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