ラーメン店の事業承継問題を解決する新サービス「バトンタッチ」始動

ラーメン店の継承をサポートするマッチングサイト「バトンタッチ」

日本全国に30,000軒以上のラーメン店が立ち並ぶ中、経営難や後継者不足に悩む店舗が多い現実があります。ラーメンブームが続くなかでも、実際に閉店に追い込まれる店は年間で3〜4割に達しているとされています。このような状況を打破するために、新たに設立されたのがラーメン専門店の事業承継マッチングサイト「バトンタッチ」です。

ラーメン業界の抱える課題

ラーメン店の経営者には、「経営がうまくいかない」「後継者がいない」といった深刻な悩みがあるケースが多いです。これにより多くの美味しいラーメンが店を閉じる原因となっているのが実情です。このような大切な文化を守るためには、適切なアプローチが必要であると考えられています。

「バトンタッチ」の誕生背景

「バトンタッチ」は、行列ができる人気つけめん店「六厘舎」を運営する株式会社松富士と、10年間で200万食以上のラーメンを提供している「大つけ麺博」を手掛ける株式会社ブルースモービルが協力して立ち上げたサービスです。このサイトでは、経営の支援が必要なラーメン店と新たに開店を目指す個人や法人を繋ぐ役割を果たします。

このマッチングサイトでは、事業承継にかかる負担を軽減し、例えば設備投資や従業員教育、そして常連客の継承といった面でサポートが提供されます。その結果、新規参入の障壁が低くなり、経営の安定化を図ることが可能となります。

六厘舎店主の三田遼斉の思い

「ラーメンは戦後に生まれ、庶民に愛されてきた食文化。しかし、その文化が世界に広まる一方で、閉店してしまう店も増えてきていることに心を痛めています。」と店主の三田遼斉は語ります。

彼は、感動的な味を提供する店舗が、後継者問題で失われてしまうことに無念さを感じています。「このラーメンの文化を次世代へと引き継ぐために、何かアクションを起こさなければならない」という強い決意から「バトンタッチ」が誕生しました。彼は、店舗を愛する経営者やそのファンのために、常に相談を待ち望んでいます。

「バトンタッチ」の利用方法

新しくラーメン店を立ち上げたいと考えている方や、後継者を探している経営者は、ぜひ公式サイトを訪れることをおすすめします。バトンタッチ公式サイトで簡単に登録し、マッチングを始めることができます。

会社概要

「バトンタッチ」を運営するのは、株式会社松富士と株式会社ブルースモービルが合同で設立した企業です。所在地は東京都港区西麻布で、ラーメン店の事業承継に特化したサービスを提供します。

ラーメン店の未来をともに創り上げる「バトンタッチ」は、美味しいラーメン文化を守り続けるための画期的な支援となるでしょう。私たちの大切なラーメン文化を次世代に引き継ぐために、このサービスが多くの方に利用されることを期待しています。