津軽の春の美味を堪能！雪室りんごの特別体験

津軽の春の訪れを感じる特別な体験

青森県大鰐温泉の温泉旅館「界津軽」では、2026年の春に特別なイベント「春待ち桜あかりテラス」が開催されます。このイベントは、津軽地方の長い冬が終わり、春を迎えるための特別な席です。場所は、施設のシンボルともいえる「津軽四季の水庭」。ここでは、伝統工芸品が灯す幻想的な「花明かり」の下で、旬の味覚である「雪室りんご」を楽しむことができます。特に「雪どけアミューズ」はこの時期限定の名物です。

幻想的な「花明かり」に囲まれた体験

「春待ち桜あかりテラス」は、津軽地方の伝統工芸である「津軽びいどろ」と「津軽金山焼」のランタンが灯る幻想的な環境が特徴です。これらの灯篭は、春を迎える喜びを表現しており、満開の桜が夜の水庭を美しく照らします。訪れた人たちは、穏やかに揺れる光の中で五感を通じて春を感じることができ、心地よい夕食のひとときを演出します。

唯一無二の「雪室りんご」を堪能

この特別な夜に提供される「雪どけアミューズ」は、雪の下で糖度を増した希少な「雪室りんご」を使ったアペリティフです。津軽の伝統的な保存方法で熟成されたりんごは、そのフレッシュな食感と甘みで知られています。この「雪室りんご」を使った料理は、りんごと生ハムのカナッペや、ホットシードルなど、目にも楽しさがあります。

食器にもこだわり、津軽びいどろの器を使ってサーブされます。器が春の移ろいを表す色合いを持っており、雪解けから桜の開花までの景色を目で楽しむことができます。あたたかく包まれるような食事のひとときは、津軽文化と春の幸を堪能できる特別な体験です。

イベントの詳細

このイベントは、2026年3月14日から4月14日までの期間中、日曜日を除く毎日開催されます。予約は公式サイトから行うことができ、宿泊者限定で、定員は1日2組という特別な席です。参加には4日前までの予約が必須で、各回の体験は19:30からと20:30からの2部制で行われます。料金はお一人様3,500円（税込）です。

多くの人々がこの春待ちの特別な体験を通じて、津軽の文化や自然を深く理解し、楽しむことができることでしょう。

施設の紹介

「界津軽」は、津軽文化が息づく温泉旅館です。かまくら露天風呂や、津軽四季の水庭で、心身共に癒される時間をお楽しみいただけます。宿泊施設は全40室であり、ゆったりとした時間を過ごしていただけます。大鰐温泉へのアクセスは便利で、JR大鰐温泉駅から5分の距離、予約が必要な無料送迎も完備しています。

津軽の魅力を存分に楽しむ「春待ち桜あかりテラス」。ぜひこの機会に、心に残る春のひとときをお過ごしください。

詳細は公式サイトでチェックしてみてください。