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第16回スパイス＆ハーブ検定の実施が決定

公益財団法人 山崎香辛料振興財団が主催する「第16回スパイス＆ハーブ検定」が、2025年の10月1日から11月30日までの期間に行われることが発表されました。エスビー食品株式会社が協力し、スパイスとハーブの魅力を広める重要なイベントとなります。申込受付は2025年の4月1日から始まり、食の新たな楽しみ方を学ぶ絶好の機会です。

スパイス＆ハーブ検定とは？

近年、食の多様化や国際化、そして健康意識の高まりに伴い、スパイスやハーブへの関心がますます高まっています。しかし、どのように使いこなすか迷う方も多いのが実情です。そこで、「スパイス＆ハーブ検定」が2009年から実施され、スパイスとハーブの正しい知識を学び、豊かな食生活を実現する手助けをしています。

この検定は、スパイスやハーブを楽しむための知識を測るもので、使用方法や楽しいエピソード、豆知識など多岐にわたる内容が盛り込まれています。今回は第16回目ということもあり、さらなる充実した内容が期待されます。

実施概要と受験要項

実施期間

• - 試験日程：2025年10月1日（水）～ 11月30日（日）
• - 申込期間：2025年4月1日（火）～ 8月20日（水）
• - 受験方法：オンライン試験（CBT方式）

受験料

• - 3級：4,900円（税込）
• - 2級：4,900円（税込）
• - 1級：5,900円（税込）
• - 特別割引も適用可能で、まずは公式サイトで詳細を確認してみてください。

受験資格

• - 3級、2級：誰でも受験可能
• - 1級：2級合格者対象
• - 注意事項として、2級の結果が合格基準に達しなかった場合、1級の採点は行われません。

出題範囲と問題形式

出題内容は各級によって異なり、3級はスパイスとハーブの基礎知識や歴史について、2級ではその応用やハーブティー、健康効果が問われます。そして1級では、具体的な楽しみ方や独自の調味料作りなど、より専門性の高い内容が含まれています。

問題数と試験時間

• - 3級：50問・50分
• - 2級：60問・60分
• - 1級：60問・90分

合格基準は各級ともに正答率80%以上で設定されています。

テキストと学習サポート

受験者には、公式に認定されているテキスト「スパイス&ハーブの使いこなし事典 最新版」が推奨されています。この書籍は出題範囲をすべて網羅し、学習に役立つ内容が充実しています。価格は1,980円（税込）です。

料理にスパイスやハーブを取り入れることで、料理がより豊かになり、健康的な食生活を送ることができるでしょう。興味のある方は、この機会にぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか！ Let’s spice up your life！

まとめ

「第16回スパイス＆ハーブ検定」は、新たな食の文化を学ぶ絶好の機会です。スパイスとハーブに興味がある方々にとって、自分の知識を深め、料理の幅を広げるチャンスを捉えましょう。詳細やお申し込みは、公式サイトをご参照ください。

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