春の味覚を楽しむ！しゃぶしゃぶ温野菜の新メニュー発表会レポート

春の味覚を楽しむ！しゃぶしゃぶ温野菜の新メニュー発表会

2026年3月11日から販売が開始される、しゃぶしゃぶ温野菜の春の新メニュー、『鯛しゃぶ』と『春野菜と味わう山形恵み豚しゃぶ』がついにお披露目されました。この報告は、メディア向けに開催された試食会の様子を基にお届けします。

新メニューの魅力

しゃぶしゃぶ温野菜は、コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開するブランドで、春の期間限定メニューにお祝いの要素を取り入れています。やわらかく上質な『山形恵み豚』と、愛媛県産の新鮮な『鯛しゃぶ』を中心に据えたメニューが展開されます。試食会は田町三田口店で行われ、参加メディアには、さまざまな試食体験が用意されました。

料理の絶品な味わい

試食会では、参加者が『鯛しゃぶと山形恵み豚しゃぶ御膳』を実際に楽しむ形で進行しました。最初に用意されたおだしは、春にぴったりの『はまぐり香る特製黄金だし』。おだしの風味を楽しんだ後、鯛しゃぶをサッとくぐらせて味わうスタイルが提案され、聞こえてきたのはその味わいの絶賛です。「はまぐりの旨みが感じられて新たな楽しみ方だ」との声も上がり、他にも『山形恵み豚』についても高評価が寄せられました。「肉の旨みがしっかりしている」「脂の甘みが絶妙」と、多くのメディア関係者がその実力を評価しました。

ボリューム感と多様なシーンに応える内容

『鯛しゃぶと山形恵み豚しゃぶ御膳』は、一人前づつ提供され、完全に満足感を得られる工夫がされていました。参加者からは「ボリューム満点で満足感がある」という意見が多く聞かれ、食事の場を選ばない柔軟性にも言及されました。特に、女子会や三世代での食事シーンでの需要の高さを感じることができました。

開発秘話

当日、しゃぶしゃぶ温野菜の商品マーケティング部の杉山仁美部長が、今回のメニュー開発について語りました。『春野菜と味わう山形恵み豚しゃぶ』は、お祝いシーズンにぴったりの内容で、山形の大自然で育まれた豚肉を使用しています。また、おだしには春に旬を迎えるはまぐりを使用し、さらには季節野菜も取り入れることで、春らしい華やかな食卓を演出。様々なシーンで利用しやすいよう、『食べきりセット』の販売も行われます。

公式情報と販売概要

この新メニューは2026年3月11日から5月19日まで、しゃぶしゃぶ温野菜の各店舗で販売されます。価格は、鯛しゃぶが1,200円（税込1,320円）で、春野菜と味わう山形恵み豚しゃぶは食べ放題が3,980円（税込4,378円）からとなっており、需要に応じた提案がなされています。御膳スタイルも選べるため、特別な日やカジュアルな食事にも重宝するでしょう。