美食の街ドバイ！ミシュランガイドと世界のベストレストラン50で話題沸騰！

ドバイ、美食の街として世界中から注目！

200以上の国籍の人々が暮らし、13,000軒以上のレストラン・飲食店を擁するドバイは、まさに「美食の街」として知られています。

2024年7月発表の「ミシュランガイド・ドバイ2024」では、過去最多の106軒が掲載され、その勢いは止まりません。さらに、食のアカデミー賞とも呼ばれる「世界のベストレストラン50」にもドバイから複数のレストランがランクインし、世界中の美食家から注目を集めています。

ミシュランガイド・ドバイ2024：過去最多の106軒掲載！

3回目の発表となる「ミシュランガイド・ドバイ2024」では、新たに二つ星レストラン1軒、一つ星レストラン4軒、ビブグルマン6軒が加わり、総軒数106軒となりました。これは、2023年の90軒から17.8%、2022年の69軒からは53.6%の増加を意味し、ドバイのグルメシーンが急速に発展していることがわかります。

注目レストラン：Row on 45

オープンからわずか10ヶ月で二つ星を獲得した「Row on 45」は、英国人シェフ、ジェイソン・アサートンが手がけるレストランです。ラグジュアリーな空間で、わずか22名のゲストに、厳選された食材を使った17品のテイスティングメニューを提供しています。

世界のベストレストラン50：ドバイから16軒ランクイン！

2024年6月発表の「世界のベストレストラン50」では、ドバイから「Trèsind Studio」が13位にランクインしました。これは、昨年からの2年連続でのランクインとなります。また、「中東・北アフリカのベストレストラン50」では、ドバイから16軒のレストランがランクインし、その実力を世界に示しました。

注目レストラン：Trèsind Studio & Orfali Bros Bistro

「Trèsind Studio」は、デリー出身のシェフが、オープンキッチンで五感を刺激する創作インド料理を提供するレストランです。一方、「Orfali Bros Bistro」は、シリア出身の3兄弟が手がける、モダンな中東料理が楽しめるビストロです。地元ドバイ産の食材にこだわった料理は、独創的で遊び心のある味わいが魅力です。

ドバイで体験したい！おすすめのグルメ情報

サスティナブルな取り組みが高評価！BOCA

モダンスパニッシュをメインに、豊富なタパスやビーガンフードを提供する「BOCA」は、地産地消の取り組みや再生可能エネルギーの利用など、環境への配慮を積極的に行っています。その取り組みが高く評価され、2024年ミシュラン・グリーン・スターを2年連続で獲得しました。

絶景のパノラマビューを満喫！Skyview Lounge

世界初の7つ星ホテル「ジュメイラ・バージュ・アル・アラブ」の27階にある「Skyview Lounge」は、ドバイの絶景を眺めながら、アフターヌーンティーを楽しめるラグジュアリーなダイニングです。

フォトジェニックなモノクロ世界！Forever Rose Café

白と黒のイラストで絵本の世界を再現した「Forever Rose Café」は、フォトジェニックな空間で、スイーツやドリンクを楽しめるおしゃれなカフェです。

ストリートフードの体験ツアー！Frying Pan Adventures

「Frying Pan Adventures」は、地元グルメを知り尽くしたガイドが、観光客だけでは立ち寄りにくい地元の隠れた名店やストリートフードショップをご案内するウォーキングツアーです。ドバイの歴史やスパイスについての解説もあり、新しいドバイを発見できます。

ドバイ経済観光庁：世界トップ3のグローバル都市を目指して

ドバイ経済観光庁（DET）は、ドバイを世界経済と観光の主要拠点にすることを目標に、様々な取り組みを行っています。DETは、ドバイの多様で革新的なサービス産業を強化し、世界トップレベルのビジネス環境を提供することで、優秀な人材を惹きつけ、生産性向上の加速化を図ります。さらに、ドバイの観光資源、ライフスタイル、生活の質の向上を総合的に推進し、世界で最も住みやすく働きやすい都市になるよう支援を強化しています。