関西初出店！フランス発のビスケット専門店阪急うめだに登場

関西初上陸！フランス・パリのビスケット専門店が登場

フランス料理界の巨頭、アラン・デュカスが手掛けるビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が、今秋ついに日本に上陸しました。その中で、関西初の出店となる期間限定POP UPストアが、阪急うめだ本店でオープンすると発表されました。開催期間は12月4日（水）から12月10日（火）までの一週間です。

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、2022年9月にパリで誕生し、アラン・デュカスが追求する美味しさを基に、素材にこだわったビスケットを製造・販売しています。職人が手間暇をかけて仕立てるこのビスケットは、料理人の発想で作られる“一品料理のようなビスケット”として、多くの人に愛されています。

阪急うめだ本店限定商品も

今回のPOP UPストアでは、東京に先駆けて特別に販売される商品もラインアップ。オープンから早くも人気を集める「エグザ」「ピュール・ブール」「ビスキュイ・ミニュット」などが登場します。特に注目すべきは、阪急うめだ本店先行発売の「ビスキュイ・ミニュット・シトロン」。パティシエが目の前で仕上げるこのデザート感覚のビスケットは、レモンのコンフィを贅沢にトッピングし、ビスケット本来の香ばしさとレモンの風味が絶妙に絡み合う逸品です。価格は1個1,080円で、出来立てを丁寧にケーキ箱に詰めて提供されます。

更には、人気商品の「ピュール・ブール」を使用した限定ソフトクリームも必見。ミルクとクリームを基にした濃厚なソフトクリームには、クランブルのような食感と香ばしいバターが調和し、970円で提供されるこの贅沢なデザートは、食感と風味の両方で楽しめます。

ユニークなビスケットラインアップ

「ピュール・ブール」はアラン・デュカスが抱くおばあさんの思い出を再現したビスケットで、サクサクとした口当たりに優しいバターの風味が広がります。14枚入りは4,968円、20枚入りは7,020円、また単品で378円でも販売されています。

ブランドのエンブレム的存在である「エグザ」は、サクッとした食感に多種の穀物が織り交ぜられ、味わい深いバランスが楽しめます。詰め合わせは10枚入り4,536円、20枚入りは8,640円となっています。さらに、薄焼きのビスケット「パレ」もあり、ガナッシュやプラリネを挟む形で提供されるこの一品も見逃せません。

またとないこの機会に

この一週間、アラン・デュカスの心意気と職人技が生み出したビスケットを味わえるチャンスは、おそらく滅多にないこと。ビスケットだけでなく、その背後にあるストーリーや職人の思いも感じながら、この特別な体験を楽しむことができるでしょう。

場所は阪急うめだ本店 B1F ツリーテラス（大阪府大阪市北区角田町8-7）。営業時間は午前10時から午後8時までとなっており、ぜひ足を運んでみてください。