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上海家庭料理「千里馬」が勝どきに出店！実山椒と高級食材が堪能できるコース＆アフタヌーンティーセットをMAKUAKEで販売開始

上海家庭料理を提供する「千里馬（せんりば）」が、2023年9月に点心を中心に展開する中華料理店「千里馬 十灯路（せんりば ととろ）」を東京都中央区勝どき（パークタワー勝どき）にオープンします。

オープンに先立ち、既存店舗「千里馬 南翔小籠（せんりば なんしょうしょうろん）」と共通で使えるチケットをクラウドファンディングサイト「MAKUAKE」にて販売中です。

希少な実山椒を使ったこだわりのコースメニュー

今回販売されるコースメニューは、まもなく旬を迎える実山椒をふんだんに使用した、贅沢なラインナップです。

近年、天候不順により国産山椒の収穫量が減少し、希少価値が高まっている実山椒。千里馬では、和歌山県産の香り高い実山椒を厳選して使用しています。

中華料理との相性が抜群な実山椒は、料理の味を引き立て、爽やかな香りとピリッとした辛味が食欲をそそります。

実山椒車海老コース

高級食材の車海老を異なる調理方法で2品楽しめる、車海老尽くしの全8品のコースです。

エビの甘みを凝縮した「車海老のガーリックソース蒸し」と、山椒と共にカラッと揚げた「車海老の山椒揚げ」は、どちらも車海老本来の旨味を存分に味わえます。

実山椒フカヒレコース

コラーゲンたっぷりの高級食材であるフカヒレがメインの全8品のコースです。

フカヒレは、きめ細やかなヒレの食感とやさしい餡の甘みが楽しめる姿煮で提供されます。

エビと野菜のシンプルな炒め物に山椒を加えた一品は、山椒の芳醇な香りが食欲をそそります。

アフタヌーンティーセットで優雅なひとときを

「千里馬 十灯路」でしか味わえない、特別メニューが楽しめるアフタヌーンティーセットも販売されます。

小籠包、えび焼売、糯米焼売、海老蒸し餃子など、人気の点心を一口ずつ楽しめます。

しっとりと柔らかなスペアリブの豆鼓蒸しは、アフタヌーンティーセット限定メニューです。

ひとくち葱油そば、杏仁豆腐、選べる中国茶もセットになっており、優雅なひとときを過ごすことができます。

「千里馬」のこだわり

「千里馬」は、上海の家庭料理をベースに、素材の味を最大限に引き出した料理を提供しています。

特に、小籠包は、丁寧に手作りされた皮と、肉汁たっぷりの餡が特徴です。

「千里馬」の料理は、素材の味を大切にし、化学調味料を極力使用しないなど、健康にも配慮しています。

「千里馬 十灯路」へのアクセス

「千里馬 十灯路」は、東京都中央区勝どきにある「パークタワー勝どき」の1階にオープンします。

都営地下鉄大江戸線「勝どき駅」直結でアクセス抜群です。

MAKUAKEプロジェクトページ

MAKUAKEプロジェクトページでは、コースメニューの詳細や、オープン記念特典などが紹介されています。

ぜひ、チェックしてみてください。

MAKUAKEプロジェクトページ

「千里馬」店舗情報

千里馬 南翔小籠

営業時間：11：00〜23：00（22：15 L.O.）

定休日：施設に準ずる

住所：〒1070052 東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン地下1階プラザEB-120

アクセス：都営地下鉄大江戸線「六本木駅」直結、東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口徒歩3分

千里馬 十灯路（2023年9月オープン予定）

住所：〒1040054 東京都中央区勝どき4丁目1501番パークタワー勝どき1階

アクセス：都営地下鉄大江戸線「勝どき駅」直結

まとめ

「千里馬 十灯路」は、実山椒や高級食材を使ったこだわりのコースメニューと、アフタヌーンティーセットが楽しめる、上海家庭料理店です。

オープン記念として、MAKUAKEにてお得なチケットを販売中です。

ぜひ、この機会に「千里馬 十灯路」の味をご堪能ください。

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サードペディア百科事典: 東京都 中央区 千里馬 勝どき 上海家庭料理

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