春の味覚を楽しむ！Minimalの新作チョコレートパフェ

新作チョコレートパフェが登場！

株式会社βaceが運営するポップなスペシャリティチョコレート店、「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2025年4月12日より、春限定の「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」を販売開始します。この季節限定パフェは、様々な柑橘類を使い、鮮やかでみずみずしい見た目が特徴です。

季節を感じるパフェを楽しむ

このパフェは、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店にて提供され、旬のフルーツとチョコレートの絶妙な組み合わせが味わえます。春を迎え、紅甘夏や文旦、紅八朔にベルガモット、レモンの5種の柑橘を贅沢に使用したこの新作は、チョコレートと柑橘が奏でるハーモニーを楽しめる一品です。

多彩なアプローチで味わうパフェの魅力

このパフェの特徴は、13パーツから構成されている点です。包装された新鮮な柑橘とメレンゲに、ガーナ産カカオ豆を使用したチョコレートアイスが贅沢にトッピングされ、フレッシュな果肉も取り入れられています。トッピングには柑橘ピールも用いられ、甘酸っぱさが際立ちます。

さらに、ミドルパートでは、カッサータや全粒粉を使ったクランブルが加わり、オリーブオイルを使ったクリームが甘味を引き立てる役割を果たしています。味わいは多彩で、柑橘のフレッシュさが一層楽しめる構成となっています。

ボトムには、タンザニア産カカオ豆のアイスと柑橘シロップを合わせたジュレが重なり、チョコレートソースがリッチな味わいを演出します。これらが混じり合い、異なるテクスチャとフレーバーが一体となった、感動的な味わいが期待できるでしょう。

販売情報と予約の流れ

「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」は2025年4月12日から5月25日まで、隔週の土日で提供される予定です。価格は2,900円（税込）と、特別な春のデザートに相応しいお値段です。ただし、フルーツの仕入れ状況によって販売期間が変更される可能性があるため、購入を希望される方はお早めの予約をお勧めします。

予約受付は2025年3月25日AM10時から可能で、詳細は公式ウェブサイトから確認できます。URLはこちら。

Minimalのこだわりとチョコレート製造

Minimalでは、質の高いカカオ豆を世界各国から厳選し、職人が手による製造プロセスを通じて、最高品質のチョコレートを提供しています。彼らは「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という理念を掲げ、多くの賞を受賞してきました。技術支援やサステナブルな取引を重視し、地元のカカオ農家と連携した活動も行っています。

これからの季節、春の訪れを感じられる新作パフェをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。きっと心に残る、甘美な体験が得られることでしょう。