パティーナ大阪で楽しむショーメとの特別コラボアフタヌーンティー

パティーナ大阪は、2025年5月に開業したカペラホテルグループの日本第一号店です。そして、2026年6月4日から約二ヶ月間、同ホテル19階のティーラウンジ「にじり」でショーメとの特別コラボレーションとなるアフタヌーンティー「ビードゥショーメ」を実施します。このイベントは、パティーナ大阪の開業以来初の特別な試みであり、ショーメにとっても関西エリアでの初のコラボレーションです。

“ビードゥショーメ”の魅力

「ビードゥショーメ」は、時を重ねる美しさを象徴するハニカムモチーフが特徴です。このモチーフは、ミツバチの巣が無限に広がる様子を表現し、人間同士の絆や愛、大切な思いをつなぐ力を象徴しています。ミツバチが幸せを運ぶという古くからの言い伝えには、日常を彩るロマンが詰まっています。

また、パティーナ大阪が提唱する“トランスフォーマティブ・ラグジュアリー”の理念とも深く響き合い、このアフタヌーンティーは新しい価値観を提供してくれるものとなります。

洗練された現代的な美の体験

このコレクションは、自然のモチーフであるミツバチをテーマに、フランスの伝統的な美意識を現代的に表現したアフタヌーンティーです。陽光を思わせる感性が詰まったスイーツは、見た目にも美しく、食卓を彩ります。

例えば、「はちみつレモンフィナンシェ」は、やさしい甘さのはちみつレモングレーズが特徴的。さらに、「グァバとグレープフルーツのムース」はトロピカルな香りが初夏にぴったりの爽やかさを楽しめます。これらのスイーツは、まるでアートのように丁寧に仕立てられています。

セイヴォリーも充実しており、「スモーク鴨オレンジハニーグレーズ根セロリ」などは、風味豊かな鴨肉にオレンジとはちみつのグレーズが絡み、奥深い味わいをもたらします。また、「チーズクロケッタ」には、バスク産チーズの旨みが詰まっており、デザートとの絶妙なコントラストが楽しめます。

地元の蜂蜜を使用した特別な体験

アフタヌーンティーをさらに特別なものにするのは、大阪発の都市養蜂プロジェクト「OSAKAHONEY」の地元産蜂蜜です。この非加熱の生蜂蜜は、大阪城公園などで採れた花々から作られており、繊細なフルーツの香りと澄んだ甘みが特徴です。地域とのつながりを大切にし、環境を意識した食体験を提供しています。

開催概要

「ビードゥショーメアフタヌーンティー」は、2026年6月4日から7月31日までの期間限定で、毎日11:30から18:30まで開催されます。料金はお一人様9,000円で、ティーラウンジ「にじり」での優雅な時間を体験できます。詳細な予約は、公式ウェブサイトでご確認ください。

パティーナ大阪ティーラウンジ