バーミキュラのレストランがオールデイダイニングにリニューアルオープンします！

名古屋市中川区に位置する「バーミキュラビレッジ」の中にあるレストラン、バーミキュラレストランザファウンダリーが、2024年12月3日（火）11時より、オールデイダイニングスタイルに生まれ変わります。これは、バーミキュラのブランド体験型施設の開業5周年を記念した大規模なリニューアルです。

新しいコンセプトは「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」。これまでの提供スタイルは、主にコース料理でしたが、今後はよりカジュアルに楽しめるアラカルト形式に。さらに、営業時間もモーニング、ランチ、カフェ、ディナーを通して、朝から晩まで様々な楽しみ方が可能になるのです。

新メニューは、心と体を満たすことを目指して一新され、自家製の調味料や発酵調味料をふんだんに使っています。特に注目すべきは、バーミキュラの鋳物ホーロー製で調理された料理や特製の薪窯を使用した料理で、素材の味を最大限に引き出します。ランチタイムには、バーミキュラのライスポットで炊いたごはんと、7種類のおかずがセットになった「バーミキュラ御膳」（2,860円）が楽しめます。また、旬の野菜を使った「1日分の野菜が摂れるバーミキュラのサラダボウル」も見逃せません。

ディナーには、薪火を利用したお肉や魚料理、そして炊き込みご飯もご提供。特に炊きたてのご飯は、お米本来の甘味が際立ち、ぜひ味わってほしい一品です。

レストランの予約は、11月6日（水）11時より専用の予約サイトで受付開始。他にも隣接するバーミキュラポットメイドベーカリーも同日リニューアルオープン予定ですので、お楽しみに！

進化し続ける「バーミキュラビレッジ」で、心と体が喜ぶ料理を心ゆくまで堪能しましょう。最新メニューや詳細は、現地で確認するか予約サイトでご覧ください。

バーミキュラレストランザファウンダリーの新メニュー

- ランチメニュー：

- バーミキュラ御膳（2,860円）：炊きたてのごはんと7種のおかず。
- サラダボウル（価格未定）：ボリューム満点な野菜たっぷりのサラダ。
- 全粒粉のパンケーキ（価格未定）：特製鉄板で焼き上げたパンケーキ。

- ディナーメニュー：

- 薪火で焼き上げる肉・魚料理（価格未定）。
- 炊き込みご飯（価格未定）：お米の甘みと具の旨みが引き立つ一品。

レストランでは予約を受け付ける他、バーミキュラのブランドを体験できるフラッグシップショップや、ポットメイドベーカリーも併設されています。お食事と一緒に、バーミキュラの商品も楽しんでいただけるのが魅力です。

「バーミキュラビレッジ」へのアクセスは簡単で、名古屋駅から名鉄やあおなみ線を使ってのアクセスが可能です。名古屋の中心からわずか数分で心と体に優しい食を堪能できる場所が待っています。ぜひ、新しくなった「バーミキュラレストランザファウンダリー」に足を運んで、心と体が喜ぶ体験をしてみてください！