杉山絵美の新しいレシピ本が4月に登場、セレブが認める絶品料理を30分で！

料理家・杉山絵美さんが手掛けた新しいレシピ本『杉山絵美の30分で完成！毎日のごちそう』が、2025年4月23日（水）に発売されます。この本は、特別な食材を使わず、手軽に用意できる食材で華やかな料理を短時間で完成させることをテーマにしています。著者の杉山さんは、著名な作家や建築家と親戚関係にあるだけでなく、自身もクリスチャン・ディオールの広報としての経験を持ち、まさにセレブリティの料理家です。

彼女のレシピ本には、合計112品が収められており、メインのおかずと副菜を中心とした献立が魅力です。特に、母直伝のミートソースごはんや、YouTubeで100万回再生を記録した人気YouTuberヘラヘラ三銃士とのコラボクッキーなど、各所で話題のレシピが満載です。

杉山さんの料理は、手際よく30分で仕上がるだけでなく、美しい盛り付けにもこだわりがあります。各界の著名人も彼女の料理のファンで、例えば神田うのさんは「誕生日に娘が手作りしたビーフストロガノフが絶品」と語り、人気YouTuberのありしゃんさんは、「このクッキーはみんなを笑顔にする」と称賛の声を寄せています。

さらに、アンミカさんや秋川雅史さんといった多くのセレブも、杉山さんの料理の美味しさと華やかさに感動しています。料理は見た目も重要で、彩り豊かに仕上げることで、食卓に幸せを運ぶことができるのです。

杉山さんは「私のレシピのコンセプトは、手に入りやすい食材で、早く簡単に特別感のある料理を作ること」と述べており、普通の日常の食事にも華を添えることができるレシピが揃っています。そのため、特別な日だけでなく、普段の食卓でも活躍することでしょう。

また、この本には、彼女自身が大切にしている感謝の気持ちが込められています。「毎日のごはんに感謝し、それを大切にしたい」と感じている杉山さんは、食事を通じて心豊かな日常を作ろうと提唱しています。手軽で美味しいを実現したレシピ本は、家庭に新たな風を吹き込むこと間違いありません。

杉山絵美さんのプロフィールとして、彼女は慶應義塾大学を卒業後、イギリスに留学し、フラワースクールでのディプロマやカンパーナ・フィニッシングスクールでのエンターテイニングとクッキングを学びました。その後、ロンドンでの貴族の晩餐会の装飾アシスタントや、ディオールでの広報活動など、多岐にわたる経験を積み、現在はフードロス問題にも取り組みながら、料理家としてのキャリアを築いています。また、様々な媒体で連載を持ち、多方面でも活躍しています。

新しいレシピ本が登場することで、杉山絵美さんが提案するセレブごはんを楽しむチャンスが増えました。ぜひ手に取って、華やかな料理を30分で作ることを楽しんでみてはいかがでしょうか。