米粉を使用した新感覚のたい焼き専門店が品川区にオープン

新たな潮流、米粉たい焼き専門店の登場

東京都品川区に、全国でも数少ない米粉を使った「たい焼き」専門店、「甲賀米粉たい焼き戸越銀座店」が2025年5月1日（木）にオープンします。この店舗は、滋賀県に本社を置く「甲賀米粉たい焼き」が展開する新しいフランチャイズ店です。

米粉たい焼きの魅力

このたい焼き専門店の特徴は、一般的な小麦粉ではなく、米粉を使用している点です。米粉たい焼きは、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーの方にも安心してお楽しみいただけるメニューです。消化に優しく、健康志向の方も満足できる低カロリーな選択肢です。また、米粉は栄養価が高く、ごはん代わりとしても食べられる点が魅力です。加えて、米粉特有の生地は、外はパリっと、中はもっちりとした食感を楽しめます。

店舗の開店背景

甲賀米粉たい焼きは、2020年に滋賀県で初店舗をオープンし、その後、フランチャイズ展開を進め、現在は直営店舗のほかにフランチャイズ展開を開始した結果、各地に店舗を持つ人気店となっています。2023年2月には三重県松阪市にフランチャイズ1号店を開店、この成功を受けて、東京でもフランチャイズ店舗の展開が決まったのです。

特徴的な食材と味

米粉を使用したたい焼きは、他の特徴的なスイーツ料理と同様に独自の味わいを持っています。多くのリピーターを抱えており、その理由は見た目だけでなく、味の良さにあります。消化の良さだけでなく、自然な甘みを感じられる米粉の味わいがかもし出す、心地良い風味は一度食べれば虜になること間違いなしです。

フランチャイズ展開について

「甲賀米粉たい焼き」は全国展開を視野に入れ、フランチャイズ加盟店を募集中です。飲食業未経験者でも簡単に始められるような仕組みを整え、希望する多くの加盟店のオープンをサポートしています。さらに、初期投資は約500万円からスタート可能であり、商業施設のテナントやロードサイド店、キッチンカー形式など、多様な形での出店が可能です。