「紫あん」からお祝い餅の大判焼が登場！期間限定販売スタート

イオンイーハートの新作『お祝い餅の大判焼』が登場

イオンイーハートが展開する『紫あん』は、12月26日（金）から杵つき餅を使用した期間限定の商品「お祝い餅の大判焼」を販売します。この大判焼は、心が和む甘さの自家製つぶあんと伝統的な杵つき餅を組み合わせた、お正月の縁起物を現代風にアレンジした一品です。

『紫あん』は、全国のショッピングセンター内で自家製つぶあんを使用する専門店であり、季節ごとの新しいメニューを提案しています。この度の新商品は、正月に欠かせない「お餅」の消費が減少する中、誰でも手軽に「お餅」を楽しめる方法として考案されました。

杵つき餅と自家製つぶあんのハーモニー

「お祝い餅の大判焼」は、直火で香ばしく焼き上げられた杵つき餅と、控えめな甘さの自家製つぶあんが絶妙にマッチしています。もちもちとした食感と、伸びのある口当たりが特徴で、これまでにない新しい食スタイルを提供します。さらに、専用の銅板で丁寧に焼き上げることで、外は香ばしく、内側はふんわりとした食感を実現しています。

クオリティの高い商品に仕上げるため、店内での手焼きの技術が活かされています。すべての大判焼は、ひとつひとつ手作業で焼かれ、風味が引き立つよう細心の注意が払われています。これにより、世代を問わず誰でも楽しむことのできる、おやつや年末年始のお祝いとして最適なアイテムになっています。

新商品詳細

【商品名】お祝い餅の大判焼
【価格】200円（税込）
【販売期間】2025年12月26日（金）～2026年1月13日（火）予定
※一部店舗での販売終了日が異なる場合があります。

販売店舗は、東京都、千葉県、静岡県、大阪府に所在する複数の店舗で展開され、各地域で親しみやすく受け入れられています。特に、年末年始のご挨拶やお祝いの品としても喜ばれることでしょう。

素材へのこだわり

『紫あん』では、甘さを控えつつも、小豆本来の風味を生かしたつぶあんを自家製で炊き上げています。この独自の製法は、小豆の皮を破らず、渋切りを行わないことで実現しており、深い味わいを楽しむことができます。また、保存料無添加のため、安心してお召し上がりいただけます。

さらに、高温で調理する専用の釜を使用しており、小豆の良さを最大限に引き出しています。結果、王道の和菓子ながら新しい価値を提供する「お祝い餅の大判焼」が誕生しました。